当前位置:UU小说网>都市言情>不装了,我是厨神我摊牌了!> 第650章 薄皮包子太美味啦!墩墩:给你点财运,你还想发家啊?【求月票】
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第650章 薄皮包子太美味啦!墩墩:给你点财运,你还想发家啊?【求月票】(1 / 5)

“我来擀皮儿吧。”

林旭说完,将松弛好的面团拿过来,在桉板上揉搓成长条。

随即揪成大小相等的面剂子,再搓成圆球,用虎口的位置按压成饼,接着拿起擀面杖,将摁好的面饼擀成包子皮。

包子皮比饺子皮都薄,感觉真的跟纸一样。

陈美娟拿起一张面皮托在手中,另一只手拿起勺子,挖一些馅料填进去,然后提起包子的边,开始捏褶子。

褶子一个压一个,一直到所有面皮全都捏到一起。

这样,一个纸皮包子就做好了。

娘儿俩正忙活着的时候,沉佳悦打着哈欠下了楼,今天婆婆要回去,她没敢睡懒觉,结果醒了才发现,老公和婆婆已经起床。

“今天吃包子吗?”

好歹也是小吃培训班的老师了,沉宝宝对美食的兴趣大增。

倒不是想学,只要知道一下就好,这样就能在“徒儿们”面前好好得瑟一波了。

林旭说道:

“今天咱妈准备了纸皮包子,你第一次去殷州,咱开车回来的时候,咱们就包过一次。”

沉佳悦立马想了起来:

“我知道了,就是那种包子皮是透明的包子,哇卡卡,这个是怎么包的?”

她凑过来,看到林旭把面皮擀得非常薄,甚至跟蟹黄汤包有一拼了,忍不住问道:

“这跟蟹黄汤包的面皮一样吗?”

“不一样,那个面的面筋更多一些,纸皮包子是低筋面粉和澄面做成的,几乎没有面筋。”

用的面不同,最终呈现的效果也有很大区别。

汤包主要是为了封住里面的肉汤,需要面皮有很好的密封效果。

而纸皮包子是为了更好的透明度,越薄越好,对密封效果没什么要求。

毕竟这道美食主打的是透过外皮,就能看出里面的食材,看得越清晰,包子的质量就越高。

相反,要是完全看不清里面的馅料,甚至模湖一片,那就干脆改名死面包子吧,省得被懂行的人笑话。

沉佳悦原本想帮忙的,但想想自身的水平,说是帮忙,其实跟添乱没什么区别,便说道:

“那我上楼去喊媛媛姐和晓琪姐跳操了喔,多运动,才能吃得下这些美味。”

她离开厨房,正好碰到墩墩从楼梯上下来,便不由分说将这个小家伙抱在怀中:

“是不是把你吵醒了?吵醒就对了,走走走,跟我喊你大姑和晓琪姨妈起床,让这俩懒虫起来减肥。”

墩墩原本还想挣扎一下的,一听说喊大姑起床,立马来了精神。

你们把我吵醒,那本喵就吵醒别人!

母子俩兴冲冲的来到楼上,墩墩根据气味来到陈媛媛的房间门口,抬起爪子就重重的拍打在了门上。

拍完之后,又来到曾晓琪房间门口一阵拍打,眼神中满是恶作剧的窃喜。

很快,曾晓琪和陈媛媛先后被吵醒,原本还有起床气,但一看到喊自己起床的是墩墩,起床气立马就消了。

“该跳操啦,否则被燕宝赶上,有她嘲笑的。”

沉佳悦换上运动服,拿着跳操用的小音箱,和曾晓琪陈媛媛一块儿来到顶层天台。

刚出门,就感觉空气变得清新起来,凉丝丝的,让人瞬间精神十足。

天台四周,全都是种满了蔬菜的花池,此时覆着薄膜的花池内,菜苗已经孕育而出,已经起床了的陈美亮和林红旗,正蹲在花池旁边,用一根竹篾挑着塑料薄膜。

沉佳悦觉得很奇怪:

“爸,好端端的,干嘛要挑开啊?”

林红旗笑着说道:

“不挑开的话,回头太阳升高,薄膜下面的温度太高,会把菜苗闷死的,所以我们走之前,把这些地膜挑开,让菜苗舒展开身子,这样就能继续生长了。”

曾晓琪一听,好奇的问道:

“为什么不

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