用不了多久红薯就会开始腐烂。
林旭说道：
“南瓜和红薯扔了可惜，等会儿先做点南瓜干和红薯干，剩下的分别熬成南瓜糖和红薯糖。”
石文明眼前一亮，觉得这个办法不错。
南瓜干可是小时候的主要零食，那会儿每到入秋，各家就会选择在大晴天，去南瓜地摘几个老南瓜，去掉外皮后，切成环挂在阳光下暴晒。
连着晒几天，等南瓜大幅度缩水，同时变软变干的时候，在锅里蒸软，然后重新晒干。
这样，一道口感柔韧劲道又香甜味美的南瓜干就制作完成。
据说最好吃的南瓜干要三蒸三晒，彻底把南瓜的甜味激发出来，也能让南瓜的口感更好吃，吃起来甚至有种丝滑的感觉。
但石文明没吃过，小时候长辈们也没这么闲得慌。
大家每天早出晚归的侍弄庄稼，就为了能填饱肚子。
南瓜干只是给孩子弄点零嘴而已，可不能因为做这个耽误了地里的庄稼。
沉佳悦笑嘻嘻的说道：
“地瓜干我吃过，网上卖的可多了，但南瓜干还没吃过呢。”
林旭将桉板摆在院子里的台子上，接着将洗净的老南瓜放上来，用菜刀开始给南瓜去皮。
沉佳悦刚要拿着刮皮刀试试，就被林旭制止了：
“这些老南瓜的外皮很硬的，你别动手，当心切到手……你把厨房里那台烘烤一体机打开吧，等会儿把南瓜直接放进去烘干。”
夏天做南瓜干可以借助太阳进行暴晒。
但冬天的话，等不到晒干估计南瓜就腐坏变质了。
这会儿的阳光，晒被子晒衣服还行，晒南瓜干多少有些勉强，所以还是借助科技的力量，利用烘烤机将南瓜的水分一点点烤干。
这原理跟暴晒一样，但不同的是，暴晒需要好几天，而烘烤机，一两个小时就能搞定，特省事儿。
沉佳悦刚进去，给员工安排完工作的陈美娟来到餐厅，见林旭在忙活，便拿着菜刀过来帮忙。
儿子明天就要回京城了，能多跟他呆一会儿就呆一会儿。
小时候天天盼着孩子长大成材，做一番属于自己的事业。
现在孩子有了事业，却没办法陪在父母身边。
林旭注意到老妈的表情，笑着说道：
“不想让我们走啊？我们年纪轻轻的，也不能一直在家里整天就这么吃吃喝喝啊，京城那边一堆事儿等着呢，再说您跟我爸不是快去京城了吗？银杏园可等着您去张罗呢。”
这话让陈美娟的情绪缓和了一些。
对，还有银杏园呢，今年春天要开始营业，回头还得跟老林一块儿忙活，引进小动物，安排人好好照料。
儿子说得没错，一堆事儿呢。
继续奋斗吧，等再过两年，家里没了外债，有了孙子孙女，就去京城养老，一家人热热闹闹的，不再忍受分离之苦。
打定主意，陈美娟的情绪这才缓和了过来。
林旭把南瓜的外皮刮干净，顺便用勺子将南瓜瓤挖出来。
这些都是老南瓜，所以南瓜籽非常饱满，林旭放在一边，等会儿可以洗一下，用食盐做成盐焗南瓜子，味道应该非常不错。
“哇，好多南瓜子呀，这些可以吃吗？”
小蕾和陈少康他们从水库边熘达过来，刚刚沉国富帮着陈美亮去收网，这群小年轻们也跟了过去。
但等了半天没见到上鱼，几人没有耐心，便熘达着返回餐厅。
嗯，不管捞上什么鱼，最终都是由表哥来烹制，既然如此，那干脆守在表哥旁边就行了，这多简单。
林旭说道：
“现在还不能吃，不过你们要是闲着没事，可以接点水，把这些南瓜子都搓出来，等会儿我给你们做一道盐焗南瓜子。”
哈哈，果然来找表哥是对的。
陈少康端着盆就去