外面,韩淑珍原本不想吃卷凉皮,但尝了一口就停不下来,一个劲儿夸林旭的手艺好。
至于沉国富,更是跑到厨房里,又往自己的凉皮中加了几片猪头肉。
凉皮面皮全都做好,林旭把昨晚的剩菜热一下,又炒了个比较下饭的手撕包菜,再将陈美娟之前蒸的米饭端到餐厅,午饭正式开始。
“以前总觉得凉皮吃凉的才好吃,没想到热着也不错。”
沉佳悦尝了一口凉皮,这么热热的吃着,凉皮的香味更浓郁,芝麻酱的香味和辣椒油的香味飘得满屋子都是。
这几天吃了那么多肉,这会儿勐然来点酸辣爽口的凉皮,真是浑身舒坦。
沉国富笑着说道:
“两口凉皮下肚,顿时觉得浑身都是清爽的,大过年的,确实不能光吃肉,还得吃点这种爽口的美味。”
林旭对这话挺认可的。
他说道:
“这两天可以再做一次板栗凉粉,那也是酸爽开胃的,清清爽爽的吃下去,同样也很舒坦。”
韩淑珍一听便赞成道:
“行啊,你一说板栗凉粉,我还真有点馋了呢。”
其实除了凉粉,类似的食材还有不少,比如宽粉、魔芋粉、米皮、擀面皮等等,只要想吃,这些都能在家做。
正讨论着,沉国富盛的一小碗凉皮已经下肚。
大家见他这么推崇凉皮,还以为会再来一碗呢,结果这位无肉不欢的大老板,起身盛了一大碗米饭,然后就着林旭热好的火焰醉鹅、姜母鸭、红煨肉、鸿运肘子等菜品,大口大口的吃了起来。
嗯,吃凉皮就是调剂,想要过瘾,那还得是大块的肉。
老沉用勺子舀起一大块比豆腐还软嫩的肘子,吸熘着吃下去,脸上顿时洋溢起了幸福的满足感:
“还得是肘子啊,原本就炖得软烂,再这么热一下,口感真没治。”
肘子已经软烂到能喝进肚子里的地步,吃下去再扒拉一大口米饭,那感觉真叫一个美。
“老爸,你吃这么多肉,可得锻炼啊。”
“会的会的,我看前面山坳里的野柿子树上还挂着一些柿子,下午准备带一个抄网去够下来,尝尝自然冷冻的野柿子……闺女你要不要一块儿去?”
沉国富国庆节来的时候就发现了那片野柿子林,可惜那会儿柿子还没熟,所以没有下手。
这次过来,原本以为柿子已经全掉光了,没想到枝头还挂着一些,虽然不多,但几十个还是有的。
下午拿着抄网,像打枣子一样打下来,给大家都尝尝鲜。
沉佳悦原本还在发愁下午干什么呢,一听这话,当即说道:
“好啊好啊,我也正想去看看那些柿子还能不能吃呢,趁着天暖和,咱们等会儿就出发,要是不行,我就带着墩墩划船了。”
得锻炼身体了,不然就没法吃旭宝做的美味佳肴了。
林旭下午原本想回去睡会儿呢,一听这话也打算跟过去。
山坳那边可是没有台阶的,得小心的走下去,这会儿又刚下完雪,比较湿滑,还是跟过去招呼着比较好,免得大过年出什么意外。
就这样,林旭沉家父女就组成了摘柿子小分队。
吃完凉皮,林旭跟沉国富一样,也没再回碗,而是盛了大半碗米饭,吃起了米饭。
大冷天的,尝尝鲜就行了,要是一个劲儿的吃,肠胃会吃不消的。
今天虽然做的凉皮面皮有不少,但林旭并没有拌完,还剩下十来张没拌的凉皮和面皮。
沉佳悦好奇的问道:
“剩下的凉皮怎么办?下午都凉透了,没法凉拌吧?”
林旭说道:
“不能凉拌就做成炒凉皮,这算是北方版的炒河粉,口感相对来说也更符合北方人的口味。”
沉佳悦眯了眯眼,看来今天真得好好锻炼一下了。
否