当前位置:UU小说网>都市言情>不装了,我是厨神我摊牌了!> 第541章 吃饱喝足看烟除夕夜的限定夜宵——煎饺子!
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第541章 吃饱喝足看烟除夕夜的限定夜宵——煎饺子!(4 / 5)

“确实,热菜适合冰镇啤酒之类的,不适合白酒。”

几位不仅喜欢喝酒,还有一堆理论。

林旭见不需要自己动手,便没再参与,而是坐在炭炉前,摸了摸去看烟花时候放在炉边的红薯。

发现已经烤透,便将外皮揭开,递给了沉佳悦:

“宝宝,尝尝烤红薯。”

沉佳悦没接,而是咬了一口,接着说道:

“旭宝,我也有点饿了。”

这丫头虽然吃了不少,但吃完饭就跟墩墩在外面玩雪,又看了一个多小时的烟花秀,吃下去的东西已经消化了七七八八。

所以这会儿见老沉他们喝酒,这丫头也打算吃点。

林旭把红薯递过去:

“吃红薯不行吗?”

“唔……这个不好消化,还是算了。”

林旭把剩下的红薯吃完,起身说道:

“那我去厨房看看有什么吃的,给你做点儿。”

一听做吃的,正在群里抢红包的陈媛媛也起身跟了过去。

来到厨房,林旭看到凉菜柜里放着今天煮好但没吃完的饺子,还有不少热菜,但这会儿全都凉了。

“吃什么?把菜热热还是吃饺子?”

沉佳悦看了看,最终选择了饺子:

“吃饺子吧,媛媛姐你想吃什么?”

“饺子呗,我随便对付两口就去睡了,看了这一个多小时烟花,我错过了无数红包,等会儿得爬楼挨个儿点一遍。”

见两人都选择了饺子,林旭便将剩饺子端出来,把平底锅架在灶上,锅底加一点点熟花生油。

接着用快子,将凉透了的饺子挨个儿摆上。

煮过剩下的饺子不管煮还是蒸,口感都会变差不少,甚至还会烂湖,唯一的选择,就是煎。

用煎的方式给饺子加热,同时把外面那层有些软烂的饺子皮用热油煎到色泽金黄口感酥脆。

这样的饺子,才能重获新生。

“哈,跟我想到一块儿去了,我正想吃煎饺呢。”

沉佳悦凑过来,听着锅里滋滋啦啦的声音,看着饺子逐渐逐渐从白色变成焦黄,胃口也被调动了起来。

刚刚只是看老爸他们吃东西,有点馋而已。

但现在,却是实打实的饿了。

煎饺子不能着急,要用小火满煎的方式,慢慢将饺子的一面煎黄,接着翻面,开始煎另一面。

一直把整个饺子的外皮全都煎成金黄的颜色,美味的煎饺便可以出锅了。

林旭将这一锅饺子盛到盘子里,递给沉佳悦和陈媛媛,随即开始煎下一锅。

正忙着,韩淑珍走了进来,闻到饺子的香味,食欲也被勾了起来,她拿起一双干净快子,从沉佳悦的盘子里夹起一个饺子尝了尝:

“嗯,又香又酥,这饺子煎一下真好吃。”

沉佳悦说道:

“确实好吃,不过吃多了有点腻,旭宝,你说蘸什么吃比较合适啊?”

林旭一边忙活一边答道:

“蘸醋就行,想吃辣的往醋里放点蒜泥,你要把煎饺想象成炸灌肠,就知道该蘸什么吃了。”

沉佳悦眼前一亮,随即放下盘子。

她拿来一个干净的矿泉水瓶,又从冰箱里拿出一些没用完的蒜粒,冲洗一下塞进矿泉水瓶中,加一点点食盐进去,拧紧盖子,便在桉板上“哐哐哐”的摔起来。

瓶里的蒜粒在碰撞中很快粉身碎骨,不到两分钟,蒜粒就变成了蒜泥。

往里面倒一些柿子醋晃动几下,再倒进碗里,一份简单的蒜汁醋就制作完成。

韩淑珍有些惊讶的看着闺女:

“这也行?跟谁学的小技巧啊?”

“网上看的,没想到真的有用,媛媛姐,来尝尝我做的蒜汁醋,看味道好不好。”

陈媛媛原本打算吃几个饺子就回去抢红包呢,但当她夹起煎饺在满是蒜汁的

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