当前位置:UU小说网>都市言情>不装了,我是厨神我摊牌了!> 第535章 传统村宴大席,看似简陋却讲究二主线任务!
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第535章 传统村宴大席,看似简陋却讲究二主线任务!(1 / 5)

“嚯,准备了这么多肉啊!”

午饭过后,几位村宴厨师来到农家菜餐厅的院子里,见到刚宰杀不久的猪肉,大家全都愣住了,完全没想到有这么多肉。

张春生拿着烟盒,从里面抽出几根递给了大师傅们:

“我们今天还发福利呢,等会儿先把明天办酒席的肉挑出来,剩下的给员工发福利,下午具体用多少肉,你们等会儿先预留出来。”

“行,我们先合计合计。”

几人找到石文明,开门见山的问道:

“明天一共多少桌客人?准备多少道菜?我们这边先把猪肉的用量预留出来。”

石文明已经跟林红旗两口子沟通过要招待的客人,他说道:

“一共二十桌,都是我们自家的亲戚同学和朋友,菜肯定是越硬越好,猪肉你们随便用,等会儿鸡鸭鹅羊就会送来,水库里还有大鱼,随便你们折腾。”

做村宴的师傅,最喜欢这样的人家。

虽然不是包桌,挣不到包桌那种一锤子买卖的钱,但这种食材敞开了供应、完全没有限制的主家,让人多了几分发挥的空间。

他们商量一下,在大件已经确定、食材充沛的情况下,跟石文明合计出了明天要用的菜品。

一共二十二道,两道汤菜,两道甜菜,四道扣碗,剩下的就是大件之外的的其它菜品了。

“菜的量多一些,别小气,肉不够了还会接着买,大家不用担心。”

石文明的话让几位大师傅顿时摩拳擦掌起来。

只要食材充足,那绝对好好表现一番。

这时候,一个堂叔开着电三轮,送来了从村子里收来的鸡鸭鹅,后面还跟着一台车,是附近村里放羊的老头,来送活羊的。

正在晒太阳的墩墩一看,立马过来凑热闹,当它看到笼子里的大鹅时,一个箭步跳到三轮车上,踩着装大鹅的笼子,就是一阵咆孝。

幸好这会儿没把大鹅放出来,否则绝对会让这小家伙认识到,村霸的地位可不是那么容易挑战的。

大家七手八脚将这些食材从车上卸下来,然后便开始宰杀。

林旭从厨房里提出一个五十斤的塑料壶,二姑林红霞见到后好奇的问道:

“大侄子,这里面装的啥啊?”

“烧鸡卤汤,来之前让店里的人准备的,等会儿我把卤汤调好,就把这些鸡做成烧鸡,卤好后,这锅卤汤就留在厨房,以后咱家就能做出跟京城店里一模一样的烧鸡了。”

一听这话,林红霞顿时眼前一亮。

这次去京城,林记美食的烧鸡给她留下了深刻的印象。

尤其是热着吃,烧鸡入味却不咸,简直绝了。

要是餐厅能做出那种味道的烧鸡,以后景区的生意不得变得更好啊,殷州的吃货们,就冲这烧鸡也会经常来吃。

林旭说道:

“春节走之前,我会教给我姑父一些适合在这里上的菜品,到时候再宣传一波,应该能带动景区的收益。”

办景区,不管门票还是游玩项目,都是为了把人留住。

游客在景区多待一分钟,就有可能创造出新的消费,而这些消费,最终会转化为景区的收益。

全国还没有哪个景区是以美食着称呢,林红霞觉得只要自己丈夫能学会大侄子三四成的手艺,龙栖山就有可能是全国第一家以美食出圈的景区。

想想一个景区火爆成热门步行街和美食街的盛况,这简直让人期待。

另一边,陈美亮来到水库边,打开码头旁边的小铁皮屋子,把渔网从里面拿出来,然后驾驶着一艘冲锋舟,在水库中下入渔网。

接着又把拖网拿出来挂在冲锋舟上,在比较容易有鱼出没的水库西岸开始游荡徘回。

这张拖网是夏天时买的,网眼巨大,能被网住的鱼,基本上都是三斤往上的大鱼。

转一圈后来到岸边,远处

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