当前位置:UU小说网>都市言情>不装了,我是厨神我摊牌了!> 第496章 血鸭最大的缺点,就是太费米!年会抽奖?拜墩墩啊!
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第496章 血鸭最大的缺点,就是太费米!年会抽奖?拜墩墩啊!(5 / 5)

的酱油肉将会又干又柴。

这道美食之所以用酱油浸泡制作,而不是用食盐,就是为了避开食盐的脱水性。

酱油肉有别于咸肉和腊肉,区别也正是没有用盐进行杀水处理,肉中的水分相对多一些,吃起来也就更嫩。

为了证明酱油肉的做法确实很简单,沉佳悦也拿着小刀跟着帮忙。

正在拍摄的曾晓琪,心里对这种“夫妻双双把家还”的生活充满了向往,然后脑海中就闪现出了齐思明的身影。

这个高高大大的摩托车手,也不知道今天在干嘛呢。

林旭把所有猪肉全都刮一遍,接着将这些肉改成三四厘米宽的条。

这样的肉条比较容易晾干,吃的时候切起来也比较容易,全都改刀完毕,往盆里倒入一瓶二锅头,接着开始在盆里翻动,让每块肉上面都沾上酒。

林旭边忙活边说道:

“做酱油肉离不开酒,酒的度数越高越好,放了酒不仅能让做出来的猪肉有种浓郁的香味,同时也能有效防止猪肉在制作时变质。”

嗯,酱油肉并不是冬天才能做的,这道美味一年四季都能制作,对环境没什么要求,只要通风就行。

甚至不通风,直接用食品烘干机吹干也行。

做法上没什么严格的要求。

这也是酱油肉能风靡全国的原因。

“旭宝,别忘了咱还有鸭子呐!”

“忘不了,把猪肉上的白酒抹匀,我就开始收拾鸭子,把咸鸭、腊鸭、以及酱油鸭的要领一次性说出来,省得网友们学不会!”

小两口忙着拍视频的时候,齐思明家里,齐振涛刚刚跟师伯贺家顺通完电话,看着儿子拿着纸笔写写画画,老婆杨思慧还在旁边指指点点,便好奇的问道:

“你们娘儿俩在忙啥呢?马上要拜师了,不赶紧趁着学一下拜师的规矩吗?”

齐思明头也不抬的说道:

“这事儿比拜师重要。”

齐振涛一听,刚要拿出家长的派头教训儿子,一旁的老婆突然说道:

“你要没事儿去给儿子倒杯水,别整天跟领导一样训话。”

这让老齐有些意外,他凑过去看了看,画板是一个戴着头盔的车手正在将地上一个女孩儿拉起来,旁边还倒着一台摩托车。

“这是什么情况?”

齐振涛一脸懵逼,总觉得这几天儿子不对劲。

杨思慧说道:

“咱儿子前几天撞了个人,把自己的魂儿也撞丢了……正想办法追人家呢,老齐你多少懂点烹饪,你说咱儿子把撞人的场景用面食捏出来,会不会让人家姑娘感动啊?”

齐振涛一听,当即像个狗头军师一样凑了过来:

“这场景是可以的做出来的,但就是太复杂,得想办法把线条简化一下……儿子你对人家了解吗?这么贸然去追,要是人家有对象可咋整?”

有对象?

齐思明愣了一下,自言自语道:

“曾主任好像没对象吧?”

曾!主?!任!?

齐振涛脸上带着震惊:

“曾晓琪?儿子你太厉害了,说吧,喝茶还是喝咖啡?对了,柜子里还有你师公送的极品普洱呢,我这就给你泡上……”

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