心推着狮子头翻面。
等没有浮沫产生时,用一个漏勺,将狮子头盛出来,放进旁边同样烧开的鸡汤中。
全都摆进去,大火烧开,撇去浮沫,将灶上的火调成菊花芯状态,也就是那种似开非开的样子。
火调好,把准备好的白菜叶一片片盖到狮子头上,尽量不留缝隙。
盖上砂锅的盖子,开始炖煮。
谢保民看了看时间:
“这会儿是六点半,晚上八点半能出锅。”
负责直播的那位现场导演问道:
“等会儿可以掀开锅盖拍一下特写吗?”
“不行,想都别想,狮子头好吃,是因为在炖煮时,里面的蛋白质会缓缓分解,这也是狮子头好吃的秘密。这个过程需要在温度、压力同时稳定的情况下才能发生,一旦掀开锅盖,这种稳定性被破坏,就没法继续了。”
谢保民当场否决了提议,同时对着摄像头说道:
“所谓千烧不如一焖,大家在做这类菜品时,也要尽量克制住自己的好奇心,时间不到不要掀锅盖,否则很有可能会功亏一篑。”
接下来两个小时呢,该直播点什么内容呢?
网友们在直播间纷纷起哄:
“林老板唱首歌吧。”
“跳舞也行,我们不嫌弃。”
“……”
林旭想了想说道:
“去楼下服务台那儿架上三脚架,让大家听墩墩讲故事吧。”
这是最省时省力的直播方式,也能让大家快速度过两个小时。
很快,楼下的服务台前,墩墩趴在小屋顶上,看着面前的直播摄像头,伊伊呀呀的再次叫了起来,完全不像一只猫。
不过直播间的粉丝却很高兴:
“不装了,我是墩墩的铁粉我摊牌了!”
“有谁跟我一样,关注林老板纯粹为了看墩墩。”
“握爪,我也是,每天就等着看墩墩的动态呢。”
“感觉我墩墩又胖了。”
“什么叫胖?那叫可爱你个假粉!”
舒云看到这些弹幕,忍不住出来维护了干儿子一波:
“其实墩墩没有胖,只不过天冷之后,它又长了一层绒毛,浑身显得很蓬松的样子,其实体重还那样。”
一般情况下,只有吃碳水的猫才容易变胖。
墩墩这类吃纯肉的猫猫,体重会很恒定。
楼上,林旭端着一杯山药汁喝下去,看到沉佳悦坐在角落中正在玩手机,便好奇的问道:
“在忙活啥呢?”
“回复网友们的评论呢,今天我拍的那条视频爆了,好多人都说教程不错,一堆粉丝找我交作业。”
铁锤砸板栗,不仅容易上手,而且还挺解压。
所以短短几小时,就有不少网友交作业,还有人因为家里没锤子,特意去五金店进行购买。
曾晓琪说道:
“我也准备买来着,之前跟风买的空气炸锅搬家好几次都带着,但到现在还没用过,这两天高低得做一次糖炒栗子。”
以后晚上不忙了,就和陈媛媛窝在沙发上,吃着自己做的糖炒栗子,看着投屏的电视节目,想想就好惬意。
陈燕撇撇嘴:
“吃吃吃,早晚胖成米其林三星轮胎。”
曾晓琪无所谓的耸耸肩:
“我又不需要在对象面前保持形象,胖就胖咯,倒是某些人,等会儿吃狮子头小心点,那可全是脂肪,热量高着呢。”
“你……”
陈燕眯了眯眼,看来是时候给小琪琪准备一堆小鞋了,让她感受一下资本家的残酷和冷漠。
林旭歇了一会儿,顺便跟师父聊了一会儿天,听他讲了一堆做狮子头的要领。
八点二十的时候,大家再次回到小厨房,继续直播。
这会儿直播间满是浓郁的鲜香味儿,闻起来很舒服。
为了