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第246章 芝麻烧饼夹牛肉,一顿五个吃不够!(1 / 1)

做烧饼的技法到手后,林旭毫不犹豫就准备把垛牛肉做出来。

垛牛肉也叫垛子牛肉或者牛肉垛,是利用煮烂的牛蹄筋将煮熟的牛肉堆在容器中,挤压成水桶状的牛肉垛头。

过去卖垛牛肉的小贩往往会推着独轮小车售卖,所以这种牛肉也叫小车牛肉。

把压得瓷实的牛肉用刀切成薄薄的片,吃起来香味馥郁,口感劲道

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