粉吃起来好吃是自己舍得放料的原因。
不管醋辣椒油还是猪油,品质都非常高,再加上用的是优质的纯手工粉条,味道想差也差不到哪去。
但要是开店的话。
这成本就太高太高了。
定价低了赔钱,定价高了没人买。
还是自己尝个鲜算了。
他端着碗搅拌一下,挑出一快子粉条放在嘴边吹了吹,然后送进嘴里一吸熘。
嗯,这口感确实爽滑。
酸辣的味道也非常过瘾。
一口粉条吃下去,全身的毛孔都张开了,原本恹恹的胃口也瞬间活泛起来。
真是开胃神器啊!
他又吃了两口,浑身通透。
原本因为天热而变得有些焦躁的心,此时也平静了下来。
爽快!
“林总,你的手艺真是绝了,比一般店里卖的强多了,你在厨艺这方面真是太让人钦佩了。”
窦雯静原本只是打算尝两口,等下班了再找地方吃点。
但尝到林旭做的酸辣粉之后,顿时喜欢上了这个味道和口感。
林旭笑着说道:
“别这么夸我,主要是这酸辣粉的做法简单,你们要吃开水白菜的话,那我真就抓瞎了。”
正说着的时候。
不远处正在试吃宝塔肉的吴可欣问道:
“林老板,这宝塔肉蒸的时间跟梅菜扣肉差不多,为什么吃着比梅菜扣肉更烂湖一些呢?是你的手艺改进了?”
这问题把粉丝们的好奇心也勾了出来。
一个二个的猜测起来。
甚至还有人列出了化学公式。
林旭笑着说道:
“跟我手艺没关系,是金属导热比陶瓷盘子更好而已,这也是为什么店里的豉汁蒸鸡用铁盘子蒸的缘故,这能加快肉的熟制时间。”
原来是这样啊……吴可欣悄悄记了下来。
以后有类似情况的话,就可以慢条斯理的说出来装大神了。
她又吃了两口宝塔肉,然后端给了车仔他们:
“我不是太饿,剩下的你们吃吧,我吃我的酸辣粉去了。”
今天原本没打算做这么长的直播。
是因为林旭提议,所以她才延长到了现在,并把心心念念的宝塔肉做了出来。
但做出来又怎样呢?
自己动手的话照样还是会翻车的。
没有林老板那种出色的刀工,宝塔肉什么的就别想了。
“宝塔肉尝完了,现在咱开始品尝林老板做的酸辣粉,按照惯例,家人们先吃。”
吴可欣挑起一快子粉条伸到直播手机的摄像头前。
等弹幕上一连串的想吃飘过。
她这才重新挑起一快子送进嘴里尝了尝。
嗯,口感确实爽滑,酸酸辣辣的味道中还夹杂着猪油的浓香和花椒的麻味,另外还有香菜葱花以及蒜末的味道。
吃起来太爽了!
怪不得陈总和窦总都夸好吃呢。
这酸酸辣辣的味道,吃起来确实非常爽。
她吃得稀里哗啦的。
以至于辣椒的红油都沾到了嘴巴上。
愣是把直播间的粉丝看馋了。
“感觉很好吃的样子啊。”
“林老板虽然喜欢跨界,但手艺真是没得说。”
“看得我都饿了,可惜外卖还得半小时才能到。”
“我刚下单了一酸辣粉外卖,希望能有林老板这样的手艺。”
“感觉欣欣完全可以去代言酸辣粉了,这吃相,愣是把我这种不喜欢吃酸辣粉的人都看馋了。”
“楼上赶紧撤回,被熊猫哥看到,说不定今晚的带货直播就安排上了。”
“……”
店里的人在稀里哗啦的吃酸辣粉的时候。
南三环于老太太的院子里,却是另一番景象。
沉国富和女儿老