血旺的食材算是买齐了。
其实这道菜没什么严格的标准，属于有什么就用什么。
反正只要够辣够下饭就行。
回到店里。
林旭开始给食材改刀。
鸭血对半切开，然后切片，切好后放在盆里，倒入一瓶啤酒浸泡。
啤酒不仅能去腥，同时也能让鸭血的口感变得更嫩滑。
他一边忙活，一边给直播间的粉丝们讲解。
“又学到一招！”
“大魔王上大学时候学的真是金融专业吗？”
“感觉比一般的厨师懂得都多。”
“毕竟是国宴大师的徒弟嘛。”
“刚想说拔刀吧，突然发现林老板手里真有刀。”
“哈，我刚想说拔刀怪怎么还没出场，原来是被吓住了啊。”
鸭血泡上后，林旭用面粉把熟大肠和毛肚洗了一下。
这两样其实都是煮熟的，但不免会有一些杂质，所以最好再洗两遍，毕竟越干净吃着越放心嘛。
洗干净后改刀、汆烫。
然后架上炒锅，正式开始制作。
先炒垫底菜，接着开始炒料炒红油。
最后加入猪骨高汤进行熬煮。
今天人多，加上吴可欣在直播，所以林旭就做了两大一小三份毛血旺。
员工们吃一份，他自己和沈佳悦、陈燕、高大爷吃一份，另外一小份给吴可欣，等会儿潘达肯定要来，正好让两人同吃一份。
“滋啦……”
林旭把料油烧热后泼在毛血旺上面撒着的刀口辣椒上。
香辣味儿顿时升腾而起。
直播间的粉丝们，也被这泼油的场面带得沸腾起来：
“我去，这也太诱人了吧？”
“这是员工餐吗？感觉给顾客吃的才是员工餐吧？”
“啊啊啊啊我口水就没停过，为什么不在店里上新啊我焯！”
“求上新啊林老板，不管多贵我都愿意掏钱。”
“一人血书求林老板在店里上新！”
“两人血书求林老板在店里上新！”
“……”
看着直播间的汹涌民意，林旭也吓了一跳：
“不是不上新，是现在后厨忙不过来，大家再给我点时间，以后绝对会上，我还等着攒钱买房娶媳妇儿呢。”
毛血旺做好后。
在网上订购的冰块也到了。
林旭往酸梅汤桶里放了一大块，然后把剩下的冰放进了冰柜中，等会儿汤桶里那一大块要是化完，就可以用这些补充了。
正忙着的时候，沈佳悦推门走了进来。
“啦啦啦，我下班啦！我的酸梅汤呢？现在能喝不能？”
直播间的粉丝们刚知道店里新上的饮品是酸梅汤，正在评论区讨论呢，听到沈佳悦那萌萌哒的声音后，顿时又开始嫉妒林旭了。
“妹夫，这会儿正直播呢，能不能把酸梅汤整得上流一点儿？”
陈燕见表妹下班，便凑过来起哄。
上流一点？
林旭点点头说道：
“没问题。”
他从橱柜里拿出了三个玻璃罐样式的饮料杯，又从冰柜里拿出一些刚刚送来的碎冰依次放入三个罐子里，接着用勺子舀起酸梅汤往里面盛，盛到九分满的时候，再补一些碎冰，插上吸管。
最后在罐口的位置，放上两片洗净的薄荷叶。
三杯酒吧风的酸梅汤就做好了。
而直播间里，也再次沸腾起来：
“哇靠！大魔王居然还会整这活儿！”
“愣是把满大街都能买到的酸梅汤整成了