锅里焙香，焙到微微发糊的时候盛出来，然后用菜刀细细剁碎。
所以被称为刀口辣椒。
跟普通的辣椒面相比，刀口辣椒因为多了焙的步骤，所以香味更浓。
特别是做一些水煮类的菜品时。
撒上刀口辣椒，泼上热油。
原本平平无奇的菜品立马就得到了升华。
“老板，这鸡爪咱上新吗？”
“上！”
林旭正发愁那个营业额过五万的主线任务怎么完成呢，现在多了一道完美级菜品，自然要物尽其用了。
“下午准备鸡爪的时候多准备点，把这道豉汁凤爪给上了，跟排骨一样，先做五十份试试效果，行的话就加大力度。”
豉汁排骨一不小心就会蒸老，所以不能准备太多。
但豉汁凤爪就没这个顾虑了。
哪怕蒸的时间再长点也没问题。
林旭说话的时候，陈燕也吃到了她点的藕片和卤肉饭了。
她一边吃一边感慨。
原本以为表妹受骗了过来手撕渣男。
没想到居然尝到了难得的美味。
怪不得表妹那么在意这个林老板呢。
就这长相和手艺。
任何女人都会为之发疯吧？
“今天中午蒸了点豉汁凤爪，没想到居然很成功，等会儿给你打包一些，让你也尝尝味道。”
吃饭的时候，林旭给沈佳悦发了条消息。
让沈佳悦顿时乐开了花。
不愧是我的旭宝啊！
做什么好吃的都会想起我。
呜呜呜我又想你啦。
林旭把碗中米饭吃完，起身对宋甜甜她们说道：
“剩下的鸡爪都吃完啊，别浪费，以后想吃啥尽管说，咱店里别的不敢保证，但饮食方面，绝对管够！”
宋甜甜答应一声，便将盘子里的豉汁凤爪往碗里拨了一半。
她饭量大。
所以得多吃点。
端着碗来到收银台。
刚坐下准备继续吃。
粤利粤带着几个同龄的年轻人走了进来。
“雷猴啊甜甜，一人一混启机经排骨！”
宋甜甜头也不抬的开始打单：
“你好奥利奥，豉汁蒸排骨是吧，要不要米饭？”
“要要要，一人一混，还要一混姜机莲藕……”
粤利粤报完吃的喝的，开始用白话跟旁边的几个年轻人介绍这里的菜品。
经过这几天的沟通。
宋甜甜已经能听懂粤利粤说的粤式普通话了。
但现在粤利粤和那几个人说的白话。
她是一句也整不明白。
只能隐约分辨出“好味”、“正点”之类的词汇。
“唔要叫我奥利奥，叫我粤利粤，这个名字代表着一种乐观、叛逆、不循规蹈矩的精神，唔要再叫错了甜甜！”
“好的奥利奥！”
宋甜甜答应一声，夹起一根鸡爪刚要吃，旁边的粤利粤就呆住了：
“这系……上新菜啦？”
宋甜甜点了点头：
“今天多了一些鸡爪没卤完，老板就用豉汁蒸了一下，味道很好。”
粤利粤一听，也不计较宋甜甜老喊他奥利奥的事儿了。
当即带着几个小伙伴走进了店里。
“老板老板，听说上了启机凤爪，我能唔能买一混？”
林旭这会儿正在做紫菜蛋花汤。
就剩最后一碗了。
做完就能完成练习任务，获得完美级的紫菜蛋花汤。
他边忙活边说道：