全自动的啤酒酿造机,也妥善安置到了葫芦岛的那些酿酒屋里!
“老板,你买这么些麦芽还有机器?”
“这是真的打算要酿啤酒的节奏啊?这感情好的,我这身子骨都快养娇气了!”
帮忙搬运这些麦芽,还有全自动啤酒酿造机的王国海还有张黑子,也都一脸兴致勃勃的问道!
毕竟,他们每天的工作,就是巡视巡视渔场,其他就没啥活计了,拿李铮的工钱都有些不好意思了!
李铮做出了肯定的回答,并且当天就领着王国海还有张黑子,上山去采摘那些啤酒花了。
要酿造啤酒的话,这些啤酒花,可是不可或缺的原材料!
因为那些啤酒花,开满了一整片山坳的缘故,最后,李卫民夫妇还有王国海的媳妇,以及小满崽,都上山帮忙,
就连徐倩这小丫头,都是兴致勃勃的上了山!
人多力量大,这啤酒花,很快就采摘得差不多了!
也就是徐倩没少帮倒忙,这啤酒花用来酿酒的部分主要,是那球果状的花穗,而徐倩要么就是力道太大,把花穗给弄烂了,要么就是干脆采摘错了部位,闹了不少笑话!
不过,最后的成果还是相当不错的!
得益于那些全自动啤酒酿造机的功劳,当天,葫芦岛的啤酒酿造事业,就正式开始了。
几个酿酒屋里,全都是忙碌的景象。
那啤酒酿造机,虽然是全自动的,但是不代表,李铮就可以啥都不管了!
至少这原材料的清洗啥,的肯定得用人工来干!
那啤酒酿造机,顶多是让李铮不用担心,闹不清楚啤酒酿造的一些流程,只需要按照这机器的说明书,一步一步的来,就可以成功的酿造啤酒!
而且,这啤酒酿造机,可以自动调控适合啤酒发酵的温度,湿度等等一系列环境条件。
这也是李铮采购这些啤酒酿造机的主要原因,省时,省力,省心!
这啤酒酿造的第1步,就是先得制糖!
就是把那些优质的高端麦芽完全粉碎,再加入一些辅料还有温水搅拌,得到纯正的麦汁!
这一步,完全可以由啤酒酿造机来完成。
李铮他们只需要往机器里添加麦芽,清水这些原材料就成了!
“要是把这制造麦汁用到的水源,换成是龙井水,效果会怎么样?”
正打算开始进行啤酒酿造的李铮,脑海中忽然蹦出了这么个念头,不过很快李铮就摇了摇头!
如今,自家水井里龙角泡的井水,供给自家日常生活,还得浇灌那些葡萄藤,已经是有些紧张了,要是再用来酿造啤酒的话,怕是有些供应不过来了!
“反正,那些啤酒花,是龙井水浇灌出来的,灵气十足,效果应该也不会差到哪去!”
这般嘀咕了一声后,李铮就把那些优质麦芽,投放到了啤酒酿造机中。
亲眼见证,这些麦芽给机器给打得粉碎,然后和温水混合,立马变成了金黄色的麦汁了!
然后,在过滤一下杂物,成为了澄清的麦汁!
下一步,就是把这些麦汁给煮沸,顺便加入啤酒花!
李铮等人从山上采回来的这些啤酒花,一加入到这麦汁中,和麦汁一混合,立马就一股啤酒特有的清香味,逸散到了酿酒屋的每一个角落中!
“老板,咱们这啤酒酿造出来之后,味道肯定不会差啊!”
“龟龟,这还用说吗,光是闻着这香气就知道了,市面上还没有哪一款啤酒,有咱们这种独特的香气呢!”
王国海和张黑子全都兴奋不已。
李铮神情也是一样,这样看来,自家这啤酒酿造,还真有搞头啊!
最后一步,就是加入酵母了。
剩下的,就等这些麦汁在啤酒酿造机里,自然发酵一个星期,就差不多了!
反正,有这啤酒酿