夏春梅说道：“不知道村长预计多少桌？”
“大概三十桌左右，你能不能做？”
一般来说，红喜都是一桌十个碗，寓意十全十美。
有一道菜是白水煮鸡蛋，这是红白喜宴上必备的。
所以如果夏春梅接了这个单子，她就要用鱼做九道菜。
夏春梅略一思忖，便道：“我可以做八道鱼菜，另外再每桌上一份寿桃，加起来就是十个碗，您看这样行不行？”
“寿桃？”
“不错，寿桃是面粉做的，您可以理解成是寿桃模样的包子。”
“能不能现在做一份给我看看？”
王家人挺好奇的。
寿桃包子，他们没见过。
“需要一些材料，您们可以先把材料准备好，我们再约个时间试菜。”
“那除了寿桃，还有几道菜你打算做什么？”
“糖醋鱼块、沸腾鱼片、清蒸鲈鱼，如果你们不满意寿桃，到时候就再做一道葱烧草鱼或者鲫鱼豆腐汤。”
“那你看要准备什么东西？列个单子，我让人去买回来，等东西备齐了，我让人我去通知你过来先做给我们尝一下。”王大贵刚吃饱饭，现在一听这些菜名，感觉自己还能吃。
“可以，我们是一甲村的，到时候派人告诉我们一声就行了，不过这个费用不知道怎么算的？”
“一般是十二文一桌，但是你什么家伙什儿都没有，我得自己准备，所以我给你八文一桌。”
“可是我手艺好啊，王村长，我这手艺不比刘长贵差吧。”
刘长贵是十里八乡专门承接红白喜事的厨子，据说他们一家子靠这个一年能赚一二十两银子。
在乡下地方一年收入这么多，绝对算得上中产阶级了。
夏春梅又道：“如果要做寿桃的话，又要多忙活一天，别人没我这手艺，也不会做寿桃，就做几个菜，省事又省力。
您看这样好不好，您是我第一个客人，我们也算有缘，假如您不做寿桃，一桌十文，假如寿桃入了您的眼，就给我按十二一桌算，您说呢？”
王大贵想了下，说：“那就等材料齐全后，你先把东西做出来我看看，到时候我们再谈。”
夏春梅对此没意见，然后跟王家人说了要准备什么什么材料，最后才跟他们把这些大草鱼全部过秤结算。
加上今天做掉的两条鱼一共是十五条，合计一百五十三斤，三斤的零头就给抹掉了，八文钱一斤，王家给了夏春梅一两二百文。
“我家没有油盐，去一趟县城也不方便，这二百文能不能折算成油盐给我？或者给几个鱼钩鱼线也成。”
因为夏春梅“钓”到这么多大鱼，现在河边肯定很多人钓鱼，自己不能随便许愿让鱼蹦上岸了，太扎眼，万一被发现就不好了。
所以只能老老实实钓鱼，不过鱼钩这玩意儿乡下不好买，进城也麻烦，王大贵爱吃鱼也爱钓鱼，夏春梅想着他肯定有鱼钩鱼线。
王家人也好说话，用竹筒给夏春梅装了二斤茶油，用纸包了三两盐，又给了三个带鱼线的鱼钩给她，折算成钱是一百四十文。
油盐在这个时代相当贵，所以老百姓吃的菜才会以蒸煮为主。
回去的路上，夏明氏和夏火华还在震惊今天收获，也还在回味今天吃的大餐。
“春梅你手艺是真好啊，叔叔我辈子是死而无憾了。”
“那可不，刘长贵的手艺比起春梅来那可差远了。”夏明氏笑道，“要是王村长家的宴席办的顺利，春梅的手艺在十里八乡绝对出名，指定把刘长贵比下去，将来日子肯定好过。”
王大贵的生辰宴，肯定会有不同地方的亲戚朋友过来，这时代不流行到酒楼办酒席，所以宴席大厨的市场极大。
“如果真出名了，到时候咱们也组建一支自己的队伍。”
做生意啥的要本钱，人生