有腥气，滋滋的声音在空气中响起，望着锅里白嫩的肉块渐渐的析出油脂。
江秋意看着时候差不多了控制好温度，此时油脂在滋滋作响，果断捞起油渣她没有把肥肉里的油脂全部逼出来，反而恰到好处的让油渣留在香味最好的状态，随手撒一把糖化在入口酥香的油渣上，其实还可以放椒盐辣椒什么的，但现在条件有限，就沾着糖吃就让人欲罢不能。
一小碟油渣摆在江文的面前，实在是太香了他忍不住咽了咽口水，然后不顾烫就放进嘴里。
江秋意也抵抗不住刚出来油渣，满足的尝了一口，剩下的油滑锅爆香姜蒜，然后将鸡蛋打进锅里快速的搅散融合，蛋液快速凝固成金灿灿泛着一看就让人垂涎欲滴的油光，快速将鸡蛋倒出来。
提前切好的西红柿然后翻炒出汁水在和金灿鸡蛋撞在一起，混合融合直到西红柿的汤汁遍布鸡蛋的表面钻进柔润的内部，等到完全的入味融合，时候刚好一点点的盐就能激发出鲜味和香气，在放一点白糖增加风味，金灿灿裹着红艳的汁水，香气几乎能掀开天花板。
江秋意心里有点可惜没有葱，不然这个颜色来点翠绿葱就能达到色香味俱全的状态了，随手摘了两颗挂着盆栽里的西红柿，刀尖划过果皮但是没有惊扰到内里的汁水，江秋意的手握着刀柄，几分钟一朵红艳的花就在手中盛开，雕了两朵花撒上糖粉，这道糖拌西红柿才完成。
江文从西红柿炒鸡蛋出锅的时候魂就随着香气飘散，在看见江秋意手里绽放出的花朵，瞪大了眼睛无比佩服的看着姐姐，嘴巴微张，心里满是哇！哇！
江秋意炫玩技后，揉了揉小卷毛望着满眼崇拜的江文，其实这些没有什么，雕花刀工什么的都是基本功，摆盘也影响这菜品最后呈现出来的效果。