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第 12 章 第十二章 揉茶技艺(2 / 4)

没有太大区别,简单直接,一板一眼。

但周茶娘的动作,比前者看起来更为夸张,如果让明霞评价,她似乎有许多跟揉制无关的动作,连贯起来,感觉就像是跳舞一样。

而若仅仅是动作上的区别,明霞还只以为是这位胖大婶在揉茶时候的个人爱好,但等到她揉制完成的茶团成品称出来,明霞完全被周茶娘手上的茶团球给吸引住。

茶芽被揉搓破碎,挤在一起,形成一个特别规整的圆形茶团。

大部分茶叶经过这一步骤之后,自然没有刚采摘下来的新鲜茶芽好看。

但周茶娘手上的茶叶团却与普通茶叶不一样。

圆润如球,每一根被搓得纤细的茶芽,挤在茶团里,在茶团表面形成了一种别有韵味的图纹,图纹泛着玉色般润泽的淡银色泽。

仅仅从外表来看,就能窥见她揉茶水平之高。

难怪村里人会说,白毛茶的揉制技艺,是一门独到的手艺。

经过揉制加工之后的茶芽,在周茶娘双手的挤压下形成的茶团,何止是茶叶,简直可以称之为艺术品了。

明霞在上辈子,也算是热爱阅读,喜欢旅游,但却从来没有见过,哪种茶叶茶团经过揉搓之后,会变成如此雅致。

明霞几乎可以确信,在自己的时代,自己的空间,肯定没有这一门手艺,或者早已失传。

否则,以那个年代的发达的网络和通讯,这么特别的揉茶工艺,早就被各类媒体广泛宣传,甚至能申请各个级别的文化遗产项目。

明霞正全神贯注地看着,突然房内冒出一句问话声。

“大花她娘,你也想学揉茶吗?”

是周茶娘已经揉制完一小团柚子大小的茶团,停下手中的动作,正笑眯眯地看着明霞。

“想!”明霞毫不犹豫的点点头,直白地表示自己热情求学之心。

“难呀,学这门手艺,要从娃娃仔开始,年龄大了小了都不成,你都这么大了,手骨都定型了,学不好的。”周茶娘站起来,走到靠窗户的八仙桌旁,上面摆放着一个空簸箕。

沾满了茶汁的手,将茶团细细的抖动开,也就是十几秒的功夫,圆圆的大簸箕上均匀的铺上了一层揉好的茶叶,“你们这一辈的小年轻里,能学好揉茶的人,我还没找到呢!”

“没学过,又怎么知道不行呢?”明霞想帮周茶娘拿簸箕,却被她挡住。

周茶娘稳稳地将晒茶簸箕的边沿,往自己粗壮的腰间一靠,拒绝说道:“就你那胳膊腿,连茶簸箕都搬不动,别说学,就算打下手还差着远呢!”

周茶娘说话间,将揉好的茶叶移出去,放在露天晒青。

明霞注意到,簸箕里揉制好的茶叶,在移动过程中,都稳稳地待在原来的位置上,没有丝毫移位。

若刚才是由明霞自己抬出去,这层均匀的茶叶,绝对无法保持原样,估计早就乱成一团了。

果然自古奇人出民间就算,铁屋村这样穷乡僻野的地方,也是有让人惊叹的能耐人。

周茶娘放好簸箕,继续回屋子揉搓茶叶。

就算刚刚听到周茶娘的否定和打击,明霞也没有放弃的打算。

周茶娘虽然出口否定了明霞的身体条件,但在明霞坚持留下时,却没有让明霞离开。

明霞就当她默认自己在场学习,又开始全神贯注地吸收周茶娘的所有动作。

观察学习还不过瘾,她还直接动手,模仿周茶娘的每一个动作,一点拘谨也没有。

明霞看得出周茶娘在揉茶的时候,是不能分心说话,碰到疑惑,也不敢当时开口,只趁着周茶娘揉完一个茶团,再出口询问。

正如铁屋村的规定,每一个想学揉茶的人,都有机会向茶娘讨教。

只不过绝大多数人,在确认自己没有学手艺的天赋,再怎么努力也继承不了村里揉茶的担子后,就干脆利落地放弃了。

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