大盘鸡
凉州东侧和南侧有山脉阻挡, 比起附近的司州益州，凉州每年的降雨少得可怜。除去山峦外，可供耕种的土地只有全部面积的三分之一。百姓们为了多种一些粮食, 就将山林和草场开垦成耕地。然而开垦出来的耕地肥力不足，种过几茬庄稼后，收成少得可怜。
植被被砍伐，导致土地没办法蓄水。一场干旱, 一阵风沙……山秃了, 草场荒了。颜惜宁入凉州时看到的光秃秃的山峦, 正是百姓们开垦山林后遗留下的荒山。
说实话，自从毕业后，颜惜宁就将他学到的知识忘得差不多了。幸好昨天和王文越讨论的时候, 他回忆起来了一些。但是那些知识点太空泛，需要更加具体的论证。
方才姬松给了一盏茶的准备时间，颜惜宁趁机做了个逆向推理的草图。短短的一盏茶时间, 他脑子动得飞快，拿出放假最后一天补作业的架势来, 草图刷刷刷写了三张纸。
幸好凉州官员不是他的老师，他也不是那个三两下就能被唬住的学生了。在现代当了那么久的社畜，颜惜宁糊弄客户的能力还在。
为了让官员们直观看到水土流失的危害, 颜惜宁搞了个非常简单的实验。他在木板上用黄土堆了两个小土坡，一边的小土坡上什么都没盖，另一边盖上了苔藓。喷壶一浇, 没盖苔藓那一边的土坡稀里哗啦往下淌泥水。
见官员们的兴致被小实验带动了起来，颜惜宁便切入到了今天的主题中去了：凉州土地贫瘠, 是因为水土流失了。而水土为什么会流失呢？是因为植被被砍伐了。
让官员们看到了植被的重要性后, 他分析了凉州的现状, 从而引出是什么原因导致凉州如此荒僻。针对于这些情况，又有什么样的改善方法……
在昨天的基础上，颜惜宁增加了好几点增加产量、调动百姓积极性的办法。
在场的官员大部分是因为姬松的身份才来到王府的，一开始他们并没有将颜惜宁的话放在心上。退耕还林？治理荒漠？还要让百姓安居乐业？这不是在胡说八道自相矛盾吗？
然而随着颜惜宁慢慢分析讲解，在场官员们的表情变得严肃，眼中的光也渐渐的亮了。虽然王妃说的话乍一听像是天马行空，然而落实到具体环节竟然真的可行。
就拿退耕还林时会遇到的典型问题为例：若是百姓不愿意退耕还林怎么办。光是动之以情晓之以理是没用的，百姓要活下去，少了田地他们要吃的要喝的，饭都吃不饱怎么配合官府？
针对这个问题，官员们商讨出了几个解决方法：朝廷出资奖励，若是种植一亩地卖出的粮食能值一贯钱，那朝廷一次给予三贯的奖励。同时朝廷鼓励百姓承包荒山，种植的苗木朝廷可以承担一半……在种种奖励和鼓励措施下，只要百姓们发觉退耕还林比种地更合算，他们的积极性就起来了。
除此之外，最大的问题便是财政问题。管财政的官员听得热血沸腾，似乎下一刻凉州就能变成苏府那样的地方，然而摸了摸钱袋子之后，他们的脸都成苦瓜了。
凉州穷啊，虽然最近抄贪官得了不少银子，可是这点银子哪里经得起造？可耕种的土地少了，放养的牛羊也少了，更别说姬松还准备免了百姓们的大半赋税，这让本就不富裕的户部雪上加霜。
然而这个问题也在众人的商讨中得到了答案：退了的土地可以种上耐寒的经济树种，凉州盛产的核桃杏仁质量很好，等树种长成，一定能带来不少收益。
此外还能将不太好保存的果子之类做成美味的酒或者果干……致富道路千千万，但是一定不能竭泽而渔杀鸡取卵，总之凉州要脱贫一定要从之前的模式中挣脱出来。
当然，即便加上种种措施，凉州的环境短期内也没多大改变。官员们都明白，今天提出的办法需要几代人共同努力。若是换做做其他事，官员们早就泄气，然而一想到自