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第74章 棺材肉(下)(1 / 3)

铜质厨具的造型类似于地球仪,上部球形部位是中空的,盛放菜品,下部圆盘部位,用来存火。

球体分为两截,上部翻开后可与下部重叠,“天下第一”的红烧肉终于露了出来。

摆盘方式和东坡肉一样,肉是倒扣着的,直观看,颜色显黑,和东坡肉油亮的暗红色相比,“色”上就输了一筹。

再说香,这肉确实很香,可就是红烧肉的香味,没什么特别之处。

王不灭有点失望,大老远跑来,就为这么一碗毫无特色的红烧肉,也太浪费时间了。

李大华道:“二位,拍仔细点,别漏了。”

王不灭心说:还能漏什么?

李大华小心翼翼把“菜罩子”扣好,端出棺材,轻轻放在桌上,好像摆着的是一件价值连城的古董。

真是“货不咋滴”,样子不少。

他还嫌装的不够,将门窗全部关上道:“我边说,您边吃,才能明白其中的特殊。”说罢,再次将盖子打开。

说也奇怪,刚才看还黑黝黝的肉块,已经变了,汤汁变的更加浓稠,犹如蜂蜜一般均匀的黏满肉块,缓慢的流淌着,表面一层油光,在灯光下闪闪发光。

“这肉见风变色啊。”雾影城道。

“您一定拍好了,这可不是普通的红烧肉,这是一块活着的红烧肉。”

李大华将门窗打开,拍了拍手道:“现在是见证奇迹的时刻,咱们走起来。”

话音未落,铜盆里的红烧肉,居然真的微微抖动起来,而且很有节奏,一会往左动几下、一会儿往右动几下,配上音乐,那就是在跳舞。

“还真动起来了,是什么原理?”王不灭好奇的问。

“我说是被风吹的,你信吗?”

“风吹的?这里哪有风?”

“空气是流动的。”

“我去,那才多大点风量?”

“这就是我烧的红烧肉,与众不同之处。”李大华笑道。

“我不相信,菜盆子肯定有机关。”

李大华也没解释,把门窗关上。

红烧肉果然不动了。

接着,他用双手在菜盘上轻轻一拍,肉块抖动两下、再拍,又抖了几下。

“我去,还真是风吹的。”王不灭惊讶的道。

“为什么一点小风,就能吹动肉块?”

“只有嫩到极致的肉,才能感受到周围环境细致的变化。”说罢,他有用手指,在桌面轻轻一弹,几块肉又抖动起来。

王不灭忍不住吞了口口水道:“这肉得嫩到什么程度?”

“您开眼。”他取出一把瓷勺,小心翼翼在红烧肉上挖了一下。

瓷勺子的边缘又厚又钝,切豆腐都不稳,但红烧肉的切面却平整光滑、犹如被龙泉宝剑切开一般。

“您问这肉有多嫩,别的不敢比,肯定比水豆腐要嫩。”

“我能试试嘛?”

王不灭实在受不了了,主动提出“试吃”要求。

“当然,这就是请您的。”

接过瓷勺,他迫不及待塞进嘴里,没想到,红烧肉比泥鳅都滑,还没来得及咬,肉块就顺着喉咙滑了下去。

“卧槽,都没尝出味,这肉嫩滑的程度,也太夸张了。”

李大华得意的道:“你说东坡肉很难被超越,现在还这么看吗?”

“肉的味道不说,毕竟做的再好,材料都是五花肉,但,口感太绝了,天下无双。”

李大华撕了张纸条,写了个“好”字道:“但愿这块肉的好,设备能拍出来。”

接着,他将有纸条有字的一面贴在肥肉上,转了个面道:“你看,这肉是透明的。”

二人凑到肉块前,眯着眼仔细看,还真能看到“好”字。

“太牛逼了,我服。”

手持云台的分辨率极高,也只能勉强拍出模糊的字体,但也足够震撼了。

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