莫爷爷、莫奶奶没见过这样的青柿子，好奇地上手默默，莫爷爷还上嘴咬了，外公哎一声提醒都来不及说出口。
“呀！”莫爷爷被青柿子涩得龇牙咧嘴的，“这不能吃啊。”
莫朝夕无奈说：“你见过能吃的青柿子么。”
莫爷爷不服输说：“脆柿你没吃过么？就是青的，跟吃苹果似地，又脆又好吃。”
“那我那后山上就有一棵脆柿，不过还不能吃嘞。等能吃了，带你们去摘。”外公忙推荐，怕他们真吵起来。
莫奶奶嫌弃说：“老哥哥，你别理他们两个，德性！”说着他们，她心疼问说，“青柿子不能吃，怎么就摘了，多可惜啊。”
“暴雨太大了，怕柿子扛不住了。所以摘了，做柿饼。”外公解释说。
莫爷爷一脸崇拜说：“老哥哥，你还会做柿饼啊，真是厉害。”
“嘿，做柿饼有什么厉害的。简单得很，一会儿我跟你说一遍，你马上就会了。”外公忙摇头，“你刚做的南瓜饼才厉害呢。我种了一辈子南瓜，吃了一辈子南瓜，也没想到做南瓜饼吃。”
“对了。小莫啊，你想去吃点吧。你爷爷做了南瓜饼，自家种的南瓜，淀粉也是自家磨的。用柴火大灶蒸的南瓜，跟淀粉揉成南瓜面，小油煎的，实在是很香。你们肯定饿了，赶紧喝碗姜汤，吃点南瓜饼。”
姜汤配南瓜饼，什么奇奇怪怪的组合！
不过莫朝夕也没嫌弃，确实是饿了，但他没想在这里吃：“外公，给我装一些，我带上去，让他们边弄边吃，估计还要摘一会儿。一次性摘完，别折腾两次了，这大雨折腾来折腾去的，也麻烦。”
“行，我去给你装，你等会儿。”外公马上回身去装南瓜饼和姜汤。
莫朝夕跟着进去说：“哑巴叔也在跟着帮忙，多拿一个碗。”
“行。他能吃，南瓜饼都带上。”
他们上山也不久，其实左右半来个小时，所以成品南瓜饼做好的不多，也就起了两锅。女人巴掌那么大的南瓜饼，大概四五十个吧。这还是锅大，要是小了，还出不来这么多呢。
外公全给装上了，让莫朝夕带上山。
南瓜饼是莫爷爷做的，外公没做过，不过这会儿莫爷爷没心思管南瓜饼，跟莫奶奶在外头研究青柿子呢。
刚才他们做的时候，就一人吃了一两个，也不饿了，所以不着急做剩下的。
见莫朝夕拿了东西出厨房，就赶紧喊外公过去：“小孩们在山上忙活，我们想帮着把这青柿子弄出来吧。等会儿更多的青柿子下来，可来不及折腾，这下雨的也不方便……”
“老哥哥，教我做柿饼吧。”
这才是莫爷爷的心里话呢，前头那都是铺垫。
做柿饼并不难，其实就是将青柿子削皮，然后烘干，其实最好是晒干，但现在没条件，也只能是烘干了，烘干除了费柴火也没啥。刚好家里用的土灶，大铁锅，不费什么事。
削皮的青柿子需要烘到表皮变成深棕色，有点紧绷成一张皮的感觉，就像是一块深棕色的皮兜住了一大块果肉，这样就差不多了。这会儿不只是是外皮成形，内里也变得软软的，这时候只要将它压扁。
压扁是个技术活，要是重了，里头软软的果肉就会爆破出皮，那柿饼难看不说，还容易坏，也结霜艰难，基本是废掉了，当然吃了就行。
烘过一次的柿子，吃着有烘干的焦香，内里软软的果肉又有新鲜柿子的口感，其实很好吃。
莫爷爷莫奶奶不拘泥压坏咯，坏了就塞嘴里，那是压得好的没几个，吃的倒是不少。外公在一旁看的是心惊，忙劝说他们悠着点，别吃坏了。柿子吃多了，可不好！
压扁没破皮的柿子，再稍稍烘一下，然后晾凉了，跟一道烘干的柿子皮放进缸里，一层干柿子皮，一层柿子，一层柿子皮，一层柿子……这样铺起来，然后封缸，放