八十八岁的秦川菜系泰斗张老先生，陆超在言语中竟称他为“小张”，言下之意他自己年纪或辈份更大。
唐成突然想起来了，第一次见面的时候陆超自称民国二十年已经四十岁，算起来今年该一百二十六岁了，也难怪他会这样称呼张泰源老先生了。可是，从外表上无论如何都看不出来，不知是真是假，当初也就没太在意，但老头现在这架子端的却挺像。
唐成试探着问：“前辈吃过张老先生做的菜吗？”
陆超白了两眼：“当然吃过，那时候他在大唐风，年纪不算大，还亲自下厨呢。”
说着话唐成就要进门，但他的一只脚还在门外就被陆超叫住了：“慢点，别那么着急，站在这里好好看看这块匾。”
唐成有些不解，但还是退出门内的那一只脚，后退了几步站定，抬头仔细看那块匾，看着看着，还真看出一点感觉来了。
这块匾很新，当然不是文物，本身没有沧桑厚重的历史沉淀气息，唐成的灵觉并没有特别的感应。
但这块匾朱砂底烫金字，挂在不大的饭店门前却显得浑然大气。如果不明白底细，第一眼看见它，可能会感觉这店家的口气太大了，但要是了解它的来历，谁都会认为这块匾就应该挂在这里。站在它面前无形中会有一种感慨，仿佛在品味一个历史悠久的菜系传承。
还没有进店点菜呢，站在门前就有了这种感觉，唐成若有所思。陆超微微一笑，说：
“怎么样，看出滋味来了吧？别小看了一日三餐，它可能是一种负担，但也可以是一种享受，更是一门学问。今天到了这里，你要是像刚才那样推门就进去了，没有品到菜饭之外的滋味，可不能说是我徒弟，我丢不起那人！”
唐成陪着笑说：“前辈，我本来就不是你的徒弟嘛。”
陆超大大咧咧摆摆手：“将来有可能是，现在就得学乖点，好好努力吧！”
唐成哭笑不得，岔开话题问：“以那位张老先生的年纪，不太可能亲自下厨了，这家饭店的菜究竟做的怎样？”
陆超翻了翻白眼，就像看一个傻子一样看着唐成说：“这种傻话你也问得出来？我也没来过，当然尝了才知道！今天带你来这里吃饭，主要目的就是让你看看这块匾，你是学地理堪舆的，假如有人送你一面‘地气宗师’的金匾，你敢挂在门前吗？”
唐成连忙摇头说：“我只是懂一些地理堪舆皮毛，连门都没入，不是专门学地理堪舆术的，连堪舆师都不沾边，地气宗师的金匾哪里敢挂哟？”
陆超挺挺胸，指着门匾：“所谓艺不压身，人家就敢挂，也真能当得起！地气宗师那样的匾，我陆超也敢挂，就希望你这个小娃儿将来不要当不起！”
真没办法和这老头认真说话了，三言两语总能拐到这个问题上，唐成只得打趣说：“老前辈，您家大门上真挂着地气宗师的牌匾吗？”
陆超没有回答唐成的问题，自己先进屋了。服务员把他们带到二楼的一个包间，恭敬地递给老头菜谱，老头看都没看，直接报上了菜名：“葫芦鸡、紫阳蒸盘子、烧三鲜、奶汤锅子鱼。”
服务员答着话，写上了菜单，正要转身告辞，陆超又喊住了他：“再加两个羊肉泡馍。”
菜还没有上来前，老头喝了一口茶，再次提起了旧话：“现在你可以交代自己的来历了。”
唐成真的是没有办法了，看来这老头很倔，不问个清楚明白誓不罢休。
说就说吧，又不是美国日本派来的间谍，更不是台湾岛上***派来的卧底，没有什么不可告人的秘密，索性把自己以及家里所有人的情况，只要是知道的什么都说出来，以满足老头的好奇心，也好断了他的纠缠。
但是，唐成并没有直接回答老头的话，却想起了很多往事，这些往事就像电影片段一样在他的脑海里呈现：
唐成的爷爷也就是三