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第204章 做青团(2 / 3)

的面团。

而澄粉要用开水烫成半透明状,也和成软硬适中的面团,之后和青面团揉均匀。

面团处理好,得准备馅料。

青团最经典的吃法是咸蛋黄肉松馅儿,刚好今天包粽子,还剩下不少的咸鸭蛋。

咸鸭蛋取出蛋黄,加少量的烈酒去腥,之后裹一层油,放在烤盘上,进面包窑里烤熟。

“统子,买一盒肉松,一盒豆沙,还有芋泥。”

她边忙碌着,边让小统子买东西。

【好哒!】

小家伙听到指令,立马搜索乔谚需要的商品去了。

今天端午节,小家伙特别应景地穿了一身粽子连体服,就连头上的小发卡也是卡通粽子图案的。

白嫩嫩的小团子裹在绿色的粽子连体服里,还真像一个粽子。

乔谚被她这小模样给逗笑,笑着问:“等到了中秋节,你是不是要cos月饼啊?”

小统子闻言居然还认真的思考起来,觉得这提议好像很不错的样子。

拿到了肉松和其他材料,乔谚将烤好的咸蛋黄和肉松混在一起,拌匀后团成小球,放在盘子里备用,而芋泥和豆沙也团成了小球球。

工厂生产的芋泥和豆沙没有她自己做的好吃,但这两样都系特别耗时,她今天也没时间做了。

特别是豆沙,从泡豆子到做成豆沙,怎么也得一整天的时间。

馅料都团成小球之后,就可以开始包青团了。

取一团面皮,团成小球再拍扁,之后将馅料包入其中,最后上锅蒸熟就可以。

做好的青团散发着艾草的清香,香而不涩,面皮微甜,咬开后就是里面的馅料。

咸蛋黄口味咸香浓郁,而豆沙和芋泥的则软糯香甜。

吃一个粽子,再吃两个青团,最后还可以喝上一碗烫呼呼的鸡汤,心头被最近连绵的阴雨天折磨出来的压抑感也消散了。

乔谚前世的老家端午节有一个习俗,就是会杀一只鸡,锅里放羊膻草根、茴香根和白蔹这些药材和鸡一起熬,喝鸡汤,吃鸡肉。

即使到了这儿,乔谚也忘不了记忆中药香浓郁的鸡汤,今天便让惠香去药店里买了药材回来熬汤。

今天不止乔谚包粽子,大厨房的几个厨子也包了,馅料的调制方法都是乔谚教的,所以味道都差不多。

府中的下人们都吃上了新鲜的咸蛋黄鲜肉粽。

而惠香和枫杨还是要比他们幸福些,不仅吃到了粽子,王妃还给他们留了青团和鸡汤。

两人还是像往常一样相约在院中的小凉亭里吃饭,你给我夹菜,我给你夹菜,这相处模式比老夫老妻还日常。

而其他几个侍卫则又留下了羡慕的泪水,他们不仅羡慕枫杨有得吃,更羡慕他有小姑娘陪!

看样子,这家伙会是他们兄弟里最先脱单的了。

二十两银子少是少了点,但放到现代也是八千到一万块。

而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子,一名百夫长每个月三两银子。

也许他会收吧。

另外,秦虎还准备给李孝坤画一张大饼,毕竟秦虎以前可有的是钱。

现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。

“小侯爷我可能不行了,我好饿,手脚都冻的僵住了。”秦安迷迷糊糊的说道。

“小安子,小安子,坚持住,坚持住,你不能呆着,起来跑,只有这样才能活。”

其实秦虎自己也够呛了,虽然他前生是特种战士,可这副身体不是他以前那副,他目前有的只是坚韧不拔的精神。

“慢着!”

秦虎目光犹如寒星,突然低声喊出来,刚刚距离营寨十几米处出现

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