试营业期间,若是能随意点菜,这就意味着凡是菜单上需要用到的食材,她们都得提前备好,不能让客人落了空。
这是其一。
其二,厨娘们还在培训中,上灶还需要些时日,急不来,而凭卫芫荽一个人暂时是炒不过来的。
所以在试营业期间,提前一天将次日的菜品定下来,然后批量烹饪,方是最好的办法。
试营业七日,七日累计菜品35道,望春食肆菜品的口味和美味程度,食客们也能了解到一个差不多的程度。
这是卫芫荽认真思考后,所做的决定。
同时延迟满足,也会大大增加食客们的回肆率。
“对,明日的菜品就是这几样,不喜欢?”
卫芫荽挑眉道。
直言说喜欢显得没有面子。
说不喜欢担心她生气,然后无膳可食。
宴深犹豫了一下,“还行。”
“就只是还行?”
卫芫荽眼珠子在迅速转圈后,略微不满地看着宴深。
不等宴深“狡辩”,又开口道,“说喜欢。”
宴深未语。
“不说明日别吃了。”卫芫荽冷哼道,同时将头傲娇的转向一旁,正眼都不再给。
窗外,姑娘们蹲在水池边,洗着明日的餐盘和菜品。
餐盘是特意定制的分格餐盘,明日她们在灶房分好餐,直接端去厅堂即可。
一人一餐盘,方便卫生省事。
“喜欢。”
宴深沉默了很久,才缓缓吐出这两个有些难以启齿的字。
“明日见。”
卫芫荽点头,然后头也不回地走下了楼阁。
徒留独自在书房中的宴深,热风中凌乱,这……就生气了?
……
次日。
在爆竹声中,望春食肆的试营业正式拉开帷幕。
身着统一食肆服的姑娘们,头发高高挽起,露出修长的脖颈,整个人看起来精神又干练。
面若桃花,一颦一笑皆是阳光的她们吸引了路过人群的目光,就连对门谭肆楼的掌柜都站在门口,一直张望着。
“望春食肆竟然敢开肆!这卫芫荽可真是不害臊,还带着一个个女子,抛头露面的,成何体统!”
“要我说,这抛头露面可都是小事,重点是她蛇蝎心肠。她开的食肆,你们敢去吃?不怕死是吗?”
“十层楼又有何用?还不是一个食客都没有!”
“掌柜的,不如你把对门也买下来,这样我们谭肆楼就能在八方街称霸了。”
望春食肆门口挤满了围观的人,但就是没有一个人往里走。
有个别原本想要进去尝尝味的,这步子还没有迈出去,就被旁边的人给拽了回去,说她们望春食肆不配。
卫芫荽并不着急,因为急也急不来。
现在的望春食肆他们爱理不理,等口碑传开了,他们就知道自己错过了什么。
再想理的时候,会发现,高攀不起了。
“这望春食肆的主厨都跑到谭肆楼去了,其他人炒的菜能吃吗?”
“听说是掌柜的亲自掌厨呢!”
“掌柜的……卫芫荽?她认识菜吗?分得清楚蒜薹和蒜苗吗?”
“你们还是别侮辱菜了。”
“她做的菜,怕是狗都不吃吧?”
嘲讽的爆笑声将望春食肆包围得满满当当。
甚至,开始现场下注。
“我赌十文,今日望春食肆一个食客都不会有!”
“十文?我赌一两,别说人,狗都不会有一个。”
“我也押个注,五两!”
“才五两,你看不起银子呢?二十两!”
“100两!”
仅数分钟,食肆门前的桂花树下就丢满了他们下注的银子。
卫芫荽生平被人侮辱的次数多了去,也不差这一次,她侧