套着近乎,老牧民见我一幅汉人长相,还会说些蒙语,热情度自然也高涨起来。我向他询问这里谁家可以投宿,有什么需要注意的。
他便告诉我,门口立着棍子绑着红绳的你可以敲门投宿,门口什么都没有的你绕开就行了,人家不是做买卖的。住完钱放枕头下,吃完就压到碗底,不要把钱直接往人家手里放。至于放多放少看自己了,有钱就多放点,没钱象征一下也可以,大家都不计较的。
胖大海儿也许是真饿了,也不计较有没有筷子,拿起来就往嘴里塞,就像是饿了两个月一样。甄若男先还满桌找筷子,发现这里真没有,也放下了斯文劲和我俩一样动手抓转圈啃。
老牧民见我们这吃相赶忙叫停,说:”你们刚来到这地方,这样吃是不行的胃肠受不了,最好是两口肉就口砖茶。你别看我们砖茶没你们的茶叶好,但他能去腻。”
一会工夫羊骨头就着树叶子一样粗燥的砖茶就干下了一大盆,胖大海儿是边往嘴里塞东西边点头,还不忘说话:“你们的羊肉就是好吃,咋一点都不膻呢。这确实比咱们那火锅的羊肉细发。老人家,您知道吗,这美中不足就是有点太淡了,跟没放盐是的。”
老牧民听胖大海儿夸他的羊肉好,爽朗的笑了,他并不怎么在乎胖大海儿的咸淡问题。随即进屋给我们一人端了一大碗,他们家自制的热奶茶。
羊肉吃着鲜味十足,后补上两口咸奶茶,到嘴里一混合,心理那就一个美,鲜香味是满口四溢。这奶茶下肚简直是神来之笔,可以说是起着画龙点睛的作用。
我问老牧民有这么好喝的奶茶,咋就不早点端上来呢。后来他给我解释是,羊肉带血筋大火煮到半熟,停火焖半个钟,全程不放盐和佐料,肉到七成孰,就可疑做到既不脱骨又不发柴。捞出后里面的血刚好凝固,入口微微有一点点的咸味,绝对不遮挡羊肉的鲜味。代大家吃多了感觉口淡时,咱们在喝上一口自制的热奶茶,感觉一下就上来了,就像是人在沙漠渴了时,突然有水喝一样,那时喝的就不是水和奶茶,那喝的就是幸运和幸福了。
我突然发现这老牧民讲的不像是煮肉,反倒是一种感悟人生。胖大海儿和甄若男看着我和老牧民两人笑的跟花是的,多少有些蒙圈,后来我把老牧民的话大致翻译了一下。胖大海儿抓着肉对老牧民竖起大拇指说道:”这老爷子就是困在牧区了,他要是到了首都绝对是个大哲学家,多少执迷不悟的老教授老专家,我看都没到他这境界和觉悟。“
甄若男看里面煮肉的老太太在冲我们笑,也补充道:”有多少人知足于眼前,岂知两情相悦平平安安,即使是粗茶淡饭,也是一种幸福。“ 这丫头有些阴晴难定,也不知受了什么刺激,说完起身就走。
胖大海儿见甄若男的变化,匆忙向老牧民招了招手,拎上背包就跑了出去。我见俩人走了,赶忙掏出钱来放在桌上就往外追。人跑出去没多远,老牧民就开始喊我叫我回去,我心想难道钱给少了,又调头往回跑。
老牧民指了指地上,意思是我落下东西了。我低头才看见两个背包都在墙角那放着呢,一个是我拎过来的,另外一个我怎么都没有印象,胖大海儿向来喜欢迷彩军用背包,甄若男一直背的都是进口的杏黄色尼龙防水背包,我的是徐珊珊送我的卡其色帆布包。这黑色的大号背包,我还真没见谁背过,按这尺寸背着进来也太明显了吧。
启程草原