正说着,外面几个服务员和厨子都到齐了,“说什么事情呢这么高兴?湘儿今天来的可真早!门口那些玻璃门是咋回事啊?”
“问得好,我今天给大家开一个会,大家跟我到大厅里来。”
宋湘儿收起了笑容,接过一杯水在大厅等待大家一起过来。
“我前几天跟我干爹一起去了一趟市里,我发现市里的某些生意好的餐厅里厨房是在大厅里。”
大家听的一头雾水,“这是啥意思?听着好新鲜。”
“请专业的师傅用玻璃围起来,然后打造一个开放式的厨房,大家在里面作业,顾客全程都可以看得到我们得工作的区域。”
宋湘儿又解释,“如此一来,第一,让顾客知道我们的制作流程是干净卫生的。第二,也让顾客更深入了解药膳文化,扣紧药膳馆煜顾客的关系,增加粘度。此外,当我们忙不过来的时候,大家看得到我们制作的进程,等起来就不会那么漫长了的,”
“这样也好啊!我上菜的速度岂不是加快了?”小唐高兴的拍手。
宋湘儿见大家已经在憧憬开放式厨房了,“大家还有没有别的问题?”
“没有!”
“有也不准反悔了,师傅已经把材料卸下在了门口,大家先去忙别的吧,过不了几个小时就好了。”
宋湘儿把门口挂的牌子翻了过来:暂停营业。
“湘儿,这样会耽误营业吗?”王化腾走在最后面,注意到这一幕。
宋湘儿注意到德胜也停下了脚步,“你说呢?又不是随便搭一个玻璃框子。”
王化腾被逗笑了,“也是,我这脑子。”
师傅是宋湘儿让于秋华请来的,昨夜一回到村里,她便到陈书记家里打电话,让于秋华联系市里的师傅给药膳馆装修开放式厨房。
于秋华一听说宋湘儿要装修,立马请了最好的师傅派了过来。今天的师傅没到两个小时就把开放式的厨房建了起,药膳馆又开始了正常营业。
“哎呦我的妈,我这出差了几天回到镇上,我一看还以为今天休业了,馋死我了!”
今日店里的第一位顾客拉着一帮人进入了药膳馆,“老板!老规矩。”
“王大爷,好些日子没见你了。”
王大爷以前没事儿的时候总会来,像是每日喝茶一般,“这厨房怎么改到了大厅啊?我记得市里倒是很流行,没想到老板年纪轻轻就跟上了潮流。”
“这样大家都能看到也安心些嘛!”
宋湘儿招呼完就上厨房让四个厨子准备,她坐在大厅里,见服务员小唐和阿娇把药膳端了出来,连忙上前拦下。
“怎么了?就是这四种啊。”王化腾以为是宋湘儿拦下药膳,是因为弄错了。
宋湘儿摇手让两人把药膳放回去,“没有错,我今天忙糊涂了,我就是想宣布一件事情。”
“啥事儿啊?”几个厨子一脸疑问。
德胜见状也连忙附和。
“你们先认领自己做的东西。别弄错了。”她指着四碗一样的药膳。
看起来几乎一模一样,只有碗不一样。
“这哪能记得?”村里高个子有些不满,从今天上午开始,一碗都还没卖出去。
“第一药膳”厨子的工资也跟日销量挂钩,卖的越多,工资也越多。
宋湘儿表情严肃,“照做就是了,赶紧的,现在我的话都不听了?”
几人便寻找着自己的碗,认领好了占站成了一排。
“从现在开始,每一个厨子出餐的时候都需要自己先尝一口。我也不瞒着你们了,上次老太太之所以晕倒是因为食物中毒。”
“啊?”
众人惶恐,“是……是吃了