白津跟斋藤的手法属实惊艳，二人无论是处理食材的手法还是基本香味的激发都堪称完美，能得到十杰称号的料理人实力也确实强悍。
反观阿尔迪尼跟黑场木这边却显得略微平淡，二人按部就班的对食材进行处理，只见阿尔迪尼手持弯月刀对着牛肉进行分解，直到将牛肉切成大小相等的肉粒，这种弯月刀双手操控看上去就是乱切一通，但是只有新之助等人所在的距离才能发现这一点，由此可见阿尔迪尼的功底也是非同一般！
在牛肉处理完毕之后阿尔迪尼便开始进行将大蒜对半切开，连皮都没有拨开，用锡纸包好之后横切面撒上适量的海盐便丢尽了烤箱，另一边黑场木在处理海鲜，他将秋刀鱼完美分解，只留下鱼身肥厚的肉，这个季节的秋刀鱼会囤积脂肪，肉质异常肥厚鲜美。
同时他将虾类剥壳取出虾线，与处理好的贝肉放在一起，只见他深吸一口气，手持两把厨刀疯狂的劈砍着！
秋刀鱼，虾肉，贝肉在这一刻充分混合！可怕的气势仿佛一名狂战士在战场肆意杀敌！令人胆寒不已！
眨眼间三种肉类便被切成肉泥混合其中，黑场木刀身一横将肉泥抹在案板之上，这时旁边的烤箱传出叮的一声，只见他头也不回的伸手拉开烤箱门，徒手将烤箱中的铁板拽了出来！
这一幕也让观众席上的众人倒吸了一口凉气！那得多烫啊！
同时也有人对他表示不屑。
“这家伙是白痴吗？身为料理人却不知道珍惜双手，这样的家伙根本不配当料理人！”
“就是！赶紧滚下去吧！”
面对这些人的冷嘲热讽，黑场木只是不屑一笑，眼神中满是鄙夷。
“白痴，厨师的手本就是经历过千锤万凿锻打出来的兵刃，是在料理的战场上厮杀的武器！如果你这么爱惜自己的武器的话干脆就不要当料理人好了！”
此言一出观众席上的众人顿时被噎了个够呛，半天也没人出言反驳，对此斋藤综明表示十分欣赏，他大笑着说道。
“你说的没错！料理人的手就是厮杀的兵刃！害怕受伤的人根本没资格当料理人！你叫黑场木对吧？我很中意你！到时候我会请求总帅免除你退学的，来当我的助手吧！”
黑场木对此极为不屑，他冷声道。
“哈？别说的我们会输一样啊混蛋，我们会将你们全部拽下来！”
“吼，那就拭目以待吧！”
时间转瞬即逝，两方人都完成了彼此的作品，率先完成的是十杰一方，二人将菜品端到评委的面前，脸上写满了自信。
“请品尝，意式金枪鱼塔塔。”
菜品端上来的时候便闪烁出耀眼的色彩，被酥皮包裹着的粉嫩金枪鱼大腹在酱汁的点缀下闪烁着晶莹的色彩，上方几颗鱼子酱与金枪鱼散发的鲜味直冲鼻腔！再加上浓稠的酱汁带来的香气更是令人食欲大动！
光是色泽与香味都足以证明这道菜品的完美程度！
四位评审已经迫不及待了，射手捏起这道前菜送入口中，唇齿闭合的瞬间让他们瞳孔一阵收缩！
这是...极致的鲜味！！
仿佛金枪鱼在口中活过来一样，不停地翻涌释放着活力！
大腹宛如果冻一般丝滑，咬破鱼肉的瞬间直接爆开！搭配上白葡萄酒与洋葱调制的特殊酱汁更是将鱼肉自身的甜味彻底激发，鱼子酱提供的咸鲜最大化的中和了金枪鱼油脂中的那一丝腻！这对于一道前菜来说无疑是完美之作！
薙切仙浑身一震！这个酥皮...是用奶酪做的！用面浆包裹住奶酪放进烤箱制成的酥皮，奶酪的香甜风味更是这道菜的点睛之笔！
三文鱼跟奶酪竟然能够