这家私房菜馆是厉颜在节目录制结束后给凌扬疯狂安利的,按照他的话说就是“这味道没谁了!”
而这家私房菜馆最大的特色就是:每日更新菜单,无需食客点餐。
沈怀望听完后点点头,这种餐厅他曾经去过不少,一是食材鲜美,二是主厨实力过硬。他想看看这家餐馆到底有什么底气,开在这样的深巷里。
第一道菜:凉拌苦菊。
第二道菜:凉拌苦瓜。
第三道菜:黄秋葵。
……
沈怀望看着桌上一片绿油油,抬头看向凌扬,打趣道:“你是被绿了?”
凌扬干咳一声,叫来服务员:“麻烦……上点带肉的……谢谢……”
服务员冲着两人点了点头,语气轻柔:“主厨说这几道凉菜明目祛火,滋阴补肾,美白细肤,还能缓解疲劳,先请二位慢用。”
凌扬砸吧砸吧嘴:“吃饭还有这么多讲究……”
沈怀望点了点头,看着桌上的菜,缓缓动筷。
虽然只是开胃凉菜,没有过多地烹饪手法,却能品尝出菜品十分新鲜,作为主食材的苦菊入口带着植物的清香,仿佛秋日的萧瑟在口腔中炸裂,作为配菜的彩椒则绽放出无穷的生机和活力。
沈怀望品了品,缓缓张口:“不错。”
再看凌扬,低头干饭,边吃边说:“虽然不怎么好看,但是好吃啊!”
凌扬心心念念的荤菜也逐一上齐:红烧牛腩,砂锅羊肉,五味墨鱼……
看着家常,味道却不普通,烹饪恰到好处的遮住了羊肉的腥味,却保留了羊肉的鲜美,在砂锅的炖煮下,羊肉吸满了汤汁,入口鲜嫩多汁。番茄牛腩口味纯正,番茄的浓香和牛肉的醇厚相得益彰,凌扬吃得赞不绝口。
沈怀望看着化身为干饭人的凌扬,脸上的笑容更浓:“慢点吃,我不和你抢。”
凌扬正在埋头苦干,听到沈怀望这句话,语气充满哀怨:“我怀疑你在说我护食……”
两个人很快就将主菜一扫而光,服务员端着面条走来,冲沈怀望微笑道:“先生,祝您生日快乐,这是牛肉汤面。”
沈怀望点点头,语气轻快:“谢谢。”
“就一碗吗?没有我的份吗?”凌扬盯着这碗牛肉面,像是在末世中饿了三天一样。
“这样吧,让你先尝一口。”沈怀望示意服务生将面端给凌扬,凌扬一手端碗,一手挑面,嘴里边吹气边说:“你看看,这不太合适吧……”
话还没说完,“哧溜”一声,面条滑入口腔。
面条爽滑劲道,肉汤香浓清爽,凌扬边吃边好奇,这主厨是如何将这两个对立面完美融合到一起的,还没反应过来,一碗面,没了。
沈怀望看着空空的碗:“你这个一口有点大……”
凌扬耸耸肩:“嗐,这里的量太少了。”
话音未落,一个中年男性的声音传入两人耳中:“哈哈哈,美食者不必是饕餮客,食重于质,而非量。”
两人顺着声音传来的方向一看,一位穿着围裙、头戴厨师帽的大叔端着一盘甜品,微笑着看着他们。
“两位,这是餐后甜品——酒酿甜橙。”中年大叔将甜品端放在两人面前,眼神中充满期待。
“橙子是秋季应季水果,生津止咳、开胃下气,适当食用还能让皮肤变得更加白皙哦!”大叔嘿嘿一笑,看着两人,顿了顿又说:“不知道两位对这顿饭还满意么?有什么意见?”
沈怀望浅尝一口,将身子靠在椅背上点了点头,对这顿饭做了总结:“久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻,美味。”
大叔哈哈大笑,冲沈怀望伸出自己粗壮的大手:“主厨傅令,小兄弟是会吃之人呐!”
凌扬不知道两个男人在聊什么高深的话题,抬眼看了下沈怀望还没吃完的甜品,