牛奶公司被亨利·凯瑟克盯上也是无可厚非，恐怕香江所有的地产公司都早就盯上了牛奶公司，这个香饽饽就是何宇都想上去咬一口。
牛奶公司有两种必须的原材料，那就是牛奶和冰，然而牛奶和冰也只有牛奶公司有底气生产，东方集团表示无能为力。
牛奶公司是由英国医生万巴德于1886年创建，当时万巴德医生耗费巨资在港岛西区薄扶林建立牧场，又从英国进口了80只乳牛来生产新鲜牛奶。
当时各国在东方大国大国搞殖民开发的洋人可不少，欧美人他们的饮食习惯可离不开牛奶，牛奶公司也在不断的发展壮大。
当时欧洲国家的那些洋人可不习惯东南亚的气候，而且东南亚的疟疾之类的热带病非常多，患者的死亡率颇高。
万巴德医生在当时被誉为“热带医学之父”，对于诸如疟疾之类的热带病更是手到擒来，在洋人中声望也就可想而知，高价的牛奶简直就是在捡钱。
牛奶公司的生意越来越好，于是万巴德医生又在铜锣湾购买了大量的荒坡，再次从英国购买了不少奶牛，养牛场的规模也是越来越大。
万巴德医生的心思主要在医学领域，在香江赚得盆满钵满之后，便辞去牛奶公司的大班王。
万巴德医生带着在香江积累下的大量财富衣锦还乡，随后在英国创办了伦敦热带医学校，全身心投入医学领域。
牛奶公司由另一个英国商人凯尔接手，火爆的生意支持着牛奶公司不断的扩张，想要快速的发展那只能借钱。
牛奶公司也发展进入了一个瓶颈，欧洲人可不像东方人那样夏天也能喝热茶，欧洲人更喜欢喝冷饮。
于是牛奶公司必须进入制冰领域，那个年代制冰可是非常烧钱的，牛奶大班王只能从不差钱的怡和洋行借钱发展公司。
有了资金的牛奶大班王凯尔开始了一路买买买的节奏，收购怡和洋行旗下的香江制冰公司，收购太古洋行的肉类冷藏库，于是进入了制冰领域。
可是香江制冰巨头早在1844年成立，美
。国商人丢杜在香江的冰库可不少，雪厂街冰库、春园街冰库、铜锣湾冰库等等，属于巨无霸的存在。
牛奶公司的凯尔和美国的丢杜开始了激烈的竞争，两个公司开始在港岛疯狂购买荒地，当然是用来建造制冰厂和冰库。
双方的价格战打的热火朝天，两人代表的是美资财团和英资财团，把暴利的制冰行业给搞成了白菜价。
当时的美资和英资还差很多火候，欠了一屁股债的丢杜去找牛奶公司凯尔，想要含泪退出香江市场。
牛奶公司的凯尔也很是苦逼，内心哇凉哇凉的，大债主怡和洋行开始不停的催债，怡和洋行可得罪不起。
丢杜和凯尔两人都是同病相怜，两人喝了一口白兰地一起抱头痛哭起来，两人互诉衷肠，诉说着各自的苦衷。
两人见面之后惺惺相惜，最后两个一合计，咱们这是在玩个锤子啊，不如合伙垄断香江的冰块行业呗。
于是在1918年，雪厂和牛奶公司合并，牛奶冰厂有限公司横空出世，每磅冰块五仙，大家爱买不买，反正只此一家别无分号。
后来丢杜年老体衰也力不从心，股份出让给凯尔，拿着赚来的钞票也回美国养老，安度晚年。
牛奶公司成为凯尔的家族企业，那心里肯定是爽的一批，美好的人生又要再次开始，打算从英国引进新式制冰机，野心勃勃的要让公司更上一层楼。
咳咳咳，这时怡和大爷出场了，小老弟，哥在新加坡、菲律宾、澳大利亚那些地方投资失败了，大哥也缺钱了，你看能不能先把钱还了。
凯尔再次哭了起来，小弟这才垄断制冰业没几年，大哥这次是来摘牛奶公司这个熟桃子，柿子当然要挑软的捏。
于是怡和洋行入股了牛奶公司，可惜好景不长，第一次