9月23日，东方大厦，四层餐厅。
何宇穿着白色的厨师服站在案板前，手上处理着鸡肉、鸭肉、肘子、干贝、火腿、燕窝等食材，马华站在一边仔细的观看。
“谭家菜常用的烹制方法是以烧、炖、煨、烤、蒸为主，主要的食材都是一些干货泡发而来，精华在于高汤老火烹饪海八珍。
海八珍是鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子，都是珍贵、稀有的海产品，所以称为官府菜。
我现在做的就是谭家菜中的代表作—清汤燕窝，菜汤清如水，燕窝软滑不碎，味道鲜美，，，”
马华仔细的看着师父的操作，把每一步都牢记在心里，终于可以正式学习谭家菜，心里很是激动。
蔡澜看着火上的砂锅，不自觉的咽了下口水，香，真是太香了，这次可比去年福记吃的那次好多了。
蔡澜想起这几天的生活，心里那是一个开心，马华在川菜上的造诣恐怕早就超过何生了吧，真是厉害啊！
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中环，环球航运集团。
秦曼妮走进包船王的办公室，看着忙碌的老板很是感慨，大部分事情都要亲力亲为，何生简直就是一个甩手掌柜。
“怎么了，有什么事情？”包船王好奇问道，这个点应该没什么事情啊。
“老板，何生的徒弟马华来香江有七八天了，这个你知道吧？”秦曼妮说道。
“这应该没有多少人不知道吧？”
“马华几天前就到东方大厦那边做川菜，我听我的一个姐妹说，马华做的川菜超级好吃，特别受欢迎。”
“马华跟着何生学习厨艺超过五六年时间，这十来年时间，厨艺就是超过何生也没什么好奇的吧。
这就跟何生唱歌一样，不少粤语歌曲不都是被一些艺人超越了吗，何生是一个伟大的开拓者。”包船王打趣道。
“我那姐妹说，今天何生开始正式传授马华谭家菜厨艺，整个东方大厦四层都是香气弥漫。”
“下午之前的事情都推掉，你最近表现的不错，下午我给你打包一份菜。”包船王笑着说道。
“谢谢老板，那您早点回来，我中午就不吃饭了。”秦曼妮激动说道。
“不至于，你去东方大厦吃饭的话，他们也不会拦着你吧。”
秦曼妮离开办公室后，包船王拿起了桌子上的电话，最近几天吃饭有去处了，可不能通知太多的人。
“老董，，，没什么大事，告诉你一声，小何在东方大厦那边教徒弟马华做谭家菜，，，对，不要通知太多的人，，，好，中午见。”
“六叔，是我，，，今天小何在东方大厦那边做饭教徒弟呢，，，我爸现在已经出门了，，，不要告诉太多人啊，，，”
“霍生，，，对，小何正在做谭家菜呢，，，好，中午见。”
包船王打完电话之后，简单收拾了一番向东方大厦走去，出公司时候也被秦曼妮提醒了一番。
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九龙，广播道，无线电视台。
“邱生啊，我是六叔，，，何生在东方大厦那边做谭家菜，当然是教徒弟了，，，宋城要在无线增加广告投入，没问题，，，中午见了。”
邵六叔想到远东集团要增加广告投入颇为满意，这个小老乡有前途，真是不错。
“郑生，我是邵氏的六叔，，，何生的厨艺传人不是到香江了吗，现在何生正在东方大厦传授谭家菜呢，，，金大福要在电影中植入广告，没问题，，，中午见了。”
“曹生，我是六叔，，，”
“王生，，，”
邵六叔满意的挂掉电话，这几天也能吃上几次谭家菜，真是怀念谭家菜的味道，那个开水白菜也真是不错。
对了，还有金庸呢，上次找他要小说的改编版权的时候，可是抱怨了很久，这次也能赶上了。