看着领导夫人离开,何宇也颇感无奈,年龄下被看不起也没办法,还是老老实实做饭吧。
先把香菇炖鸡炖上,水煮鱼这两个耗时长的上锅。十一点二十分开始炒菜,川菜鱼香肉丝、夫妻肺片、回锅肉,素菜地三鲜、醋溜土豆丝。
十二点菜差不多炒起,领导夫人和陈秘书上菜,何宇开始做最后一道国宴—开水白菜。
何宇看着清鲜淡雅的开水白菜,心里那是一个美滋滋,第三次做了,越来越娴熟。闻着浓醇的香味,何宇咽了一把口水,真香。
---
“老领导,您尝尝这个川菜—水煮鱼,可是一绝。”杨厂长笑着介绍道。
“呵呵,小杨你啊也不懂装懂了,川菜哪有水煮鱼啊,不过这道菜闻起来那是全身舒爽。”老领导笑着说道,夹起一片鲜嫩的鱼肉放入口中,又夹了一个辣椒放入口中。
良久,老领导竖起大拇指,“鱼肉,肉质口感滑嫩,油而不腻;辣椒,辣而不燥,麻而不苦;麻上头,辣过瘾。厉害,真的是厉害,绝了,大家都尝尝。”老领导不停夸赞。
“真是绝了,这是什么时候发明的菜,我怎么不知道。”另一个来自川省领导问道。
“这是我们食堂的何师傅年前发明的,灵感来源于水煮肉片,川菜可是一绝,不过这个太辣我就不敢吃了。”杨厂长笑着说道。
老领导又夹起来夫妻肺片,“不错,是个顶级川菜。嗯,这个夫妻肺片也不错,麻辣鲜香、软糯爽滑、脆筋柔糜、细嫩化渣,厉害。”
“这个回锅肉也不错,色泽红亮、咸鲜微辣、肥而不腻、入口浓香。”另一个领导夸赞道。
“鱼香肉丝也很不错,咸、酸、甜、辣、香、鲜,六味俱全,这是国宴御厨的水平。”
“没有你们那么会吃,这个香菇炖鸡真的不错”一位京城的领导笑着说道,太辣吃不了,还是这个好吃。
“这位小何师傅真是人不可貌相啊,川菜做的太地道了”领导夫人夸赞道。
“小陈,你把这位何师傅请来,大家必须敬一杯。”老领导笑着说道。
“必须的,好久没吃的这么巴适”
陈秘书来到厨房看到何雨柱还在做饭,“何师傅,领导要去过去,想你敬酒,这菜做的没的说,绝”陈秘书伸出大拇指说道。
“陈秘书稍等一分钟,最后一道菜马上就好了”何宇连忙把开水白菜取出,端起汤锅和陈秘书一起走向客厅。
“小何师傅,这么年轻,川菜就做的这么正宗,厉害。”老领导夸赞道,深深地嗅了一口气,“哈哈,还有一道国宴呢”。
何宇把汤锅放到桌子中央,掀开锅盖,浓郁的香气四散而开,然后何宇退到一边。
“一颗白菜竟然这么香,这也太神奇了”一个领导说道。
“哈哈,小李,这是真正的国宴菜—开水白菜。用北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。”老领导介绍道,在坐的也只有自己有幸吃过国宴,不了解也正常。
“来我们敬小何师傅一杯。”老领导笑着说道。
陈秘书快速给何宇倒了一杯茅台,何宇看到杨厂长点头示意后,赶快端起酒杯说道:“各位领导为了国家,工作日理万机,为领导服务是我的荣幸,我敬各位领导一杯”
喝完后,何宇准备返回厨房,又被老领导叫住。
“小何厨艺精湛,人也不错,怎么会和寡妇不清不楚的?”老领导问道,这么知书达礼的也不像那种人啊?
“哦,我什么时候可寡妇不清不楚了?”何宇一脸懵逼的问道。
众人也是面面相觑,这是什么情况。“刚才许大茂背后说你的坏话,被我们听到了,可能大家误解了”杨厂长说