圆筒型,腹部无棱,头部平扁,尾部侧扁的是草鱼,用来做烤鱼最香!”
“这种体长,侧扁,背部稍隆起,背腹面皆钝圆,体被小栉鳞,侧线完全平直,体背部青灰色,两侧及腹部银白的是鲈鱼,清蒸是最鲜美的!”
“这种是河虾,营养丰富,富含蛋白质,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳等功效。”
“这是河蟹,外壳质地坚硬,有一双大钳子,被夹到可是非常痛的,所以千万不要被夹到,河蟹味道鲜美,营养丰富。”
“”这种插在泥沙里的硬壳其实叫河蚌,打开里面的肉是可以吃的,有些还有珍珠,看你们的运气了!具有利肝解酒、清热滋阴、强壮筋骨等功效。
“这种长得像蛇一样的鱼叫黄鳝,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、补脑健身等功效。”
“这是小龙虾,这种虾虽然小只,但是生长速度快,繁殖能力强,肉味鲜美,可以做各种不同口味,但是清洗比较麻烦,所以你们先抓小龙虾上来,还有抓的时候小心别把稻田给踩坏了,我们吃的大米可是靠它的。”
“这是田螺,别看这么小只,含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,只是这个寒凉,屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者忌食。但是煮之前需要吐沙和钳掉尾巴,所以先捞这个。”
所有人都认真的听着姬芷熙介绍,原来各种食材都具有不同的药用价值,怪不得能量值那么高。
“好了,大家都开始分工合作啦,分好人收集、净化、烹饪。”姬芷熙说道。
然后大家就开始动手了,“哎呀,这鱼跑得好快啊!快帮我拦住!”
“哇!这黄鳝好滑啊!真的跟蛇一样!”
“笨蛋!那就是蛇!那是水蛇!小心别被咬了!”“啊!!!”
“啊!好痛,快放开放开!这螃蟹的钳子也太厉害了吧!”
“”啊!真的有珍珠,好漂亮,可以做对珍珠耳环啊!
“快点拿网来!这些都要跑了!”
整条河都非常热闹,大家欢声笑语,姬芷熙将直播共享到他们身上,星网的网友们看了都好羡慕。
【家里蹲:啊!我也好想去捉鱼!】
【爱旅游:水好凉好清澈啊!虽然这些螺、这些虾看起来很吓人,但是抓来玩我还是可以的!】
【苦逼上班族:呜呜~~我好想换工作啊!】
【人鱼宝宝:这水好舒服,我都忍不住变出尾巴泡在浴缸里了!】
【跳跳虎;我现在在游泳池看直播!】
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姬芷熙将田螺洗干净,然后钳掉尾部,再放到干净的水里滴上香油,等田螺吐沙,幸好有机器,要不然这么多东西,估计大家都要洗到天亮了。
姬芷熙将小龙虾放水里,加入适量的盐和醋,让它吐出脏东西,然后再用刷子刷干净,剥掉头顶部的壳,去掉龙虾的内脏、胃囊、虾线,再清洗干净。
河虾要剪去虾枪、长须,不然吃的时候容易伤到嘴巴,用清水冲洗干净,尽量沥干水份。
姬芷熙再把之前抽空做的豆腐拿出来,幸好星际的保鲜技术了得,食材放上一个月都还是和新鲜的一样。
炊事班帮忙把姜葱蒜等配料切好,食材洗干净给姬芷熙。
姬芷熙将黄骨鱼处理好,清洗干净,加料酒和黑胡椒腌制,豆腐切块,姜蒜切片,起锅热油,爆香姜蒜,油里撒一点盐可以防止鱼皮粘锅,倒入黄骨鱼煎至两面金黄。
接着倒入开水,直到煮出奶白色的汤,炖煮入味后加入豆腐,加盐、调味粉、黑胡椒,撒上葱花,鲜浓黄骨鱼豆腐汤就煮好了,能量值25000。
起锅热油,放入河虾炸至色红捞出,待油温回升,再次复炸至壳脆捞出。中途捏一点点盐撒入,既可以帮助入味,又可以防