子上支着一口铝制大锅，锅上架着个铁箅子，铁箅子上摆着几大块刚出锅的牛肉，现吃现切。清真牛肉都是当天现宰的黄牛肉，锅里的牛肉汤微滚，汤里的黄油向四下扩散，顾客坐在摊前的长凳上，指着牛肉挑肥拣瘦。
清真牛肉面摊原先集中在台邶市怀宁街与博爱路一带的廊下，后来整顿交通，这些牛肉面摊就星散了。只剩川味牛肉面一枝独秀。
但后来桃源街牛肉面也随之衰退，各处出现了以桃源街牛肉面为名的字号，一如永和豆浆散布各地，甚至扩张到海外，登陆米国、再回流弯弯，并传入大陆，名称变为加州牛肉面，其实仔细品尝，就是弯弯牛肉面的味道。
这一点周松倒
是真的不知道，也就是智能这么说了之后，周松才知道原来加州牛肉面是这样的来历。
在华夏国内，其实这些年确实出现了很多餐馆叫做加州牛肉面，但是周松一直没有吃过，现在智能说了之后，周松才知道，其实在米国，加州牛肉面不仅不常见，甚至可以说是无中生有。
在米国从事餐饮业的华侨吴京红一九八五年回华夏创办了第一家“米国加州牛肉面大王”。一九九三年在华夏注册了商标。一九九六年在米国注册了商标，归吴京红所拥有的米国鸿利国际公司。另一家“李先生加州牛肉面馆”的创办人是山城人米国加州华侨李北祺。他在一九七二年到一九七四年年间以“牛肉面大王”为号，洛杉矶地区的唐人街、蒙特利公园、阿罕布拉开了三家“牛肉面大王”餐馆，到一九七九年扩展到七家。之后在华夏以“米国加州牛肉面大王”为商号，开办专营店。
可以说加州牛肉面的来历纯粹就是一种市场营销而已。
至于加州牛肉面，更应该说是华夏自己的牛肉面给自己在华夏穿了一件洋衣服一样。
周松淡淡一笑，这完全可以打假了嘛。