起这个
名号？”
“恩，既然你这么说了，这麻婆豆腐应该就是其中之一了吧。”
“没错，麻婆豆腐就是十大名菜之一。”
周松点点头表示理解，麻婆豆腐虽然不是大菜，但是绝对是名菜无疑，拥有者广泛的知名度和受众基础，料理文化和内涵以及历史也绝对是一顶一的存在。
当之无愧。
那其他九个呢？
“这十大名菜，主人未必都了解，就算是华夏民众，都未必能认出几个。”
“哦？这倒是有趣了。”
周松笑着说，对这十大名菜更是好奇了。
“华夏十大名菜是指：帝都烤鸭、川省麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。”
飞龙汤？无为熏鸭？腊味合蒸？东安子鸡？这些都是什么菜？完全没有听说过啊。
我的天。
周松一脸懵逼。
我的满汉全席，我的红烧狮子头，我的粉蒸肉，我的叫花鸡，我的四喜饺，周松能叫出名字的名菜实在是太多太多了。
但是智能说的这十大名菜，自己竟然真有好几个不认识。
前路长且阻啊。
“主人不要难过，这十大名菜也许名声并不
是最响亮的，但是他们也是有自己独特的地方的，在主人今后的学习中也会对他们有更多的了解的。”
难得智能安慰自己，周松淡淡一笑点点头：“没事，男人的胸襟最是广阔，总有一天我会把他们搞明白的。”
“麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、泡水的黄豆压碎、辣椒和花椒等。”
“麻婆豆腐始创于清代同治年间，由蓉城万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜“麻辣”的特点。”
智能简单的概括了一下麻婆豆腐之后，周松就开始寻找属于麻婆豆腐的食材了。
“麻婆豆腐之所以能有今日的影响力，和它家常的特点是分不开的，所需的食材都并不特殊，只要想做，几乎家家户户都可以做出这道菜来。”
周松点点头，正好，今晚就可以做这道麻婆豆腐给林墨诗他们尝尝，想到这里，周松对这道麻婆豆腐更加的期待了。
……