白萝卜,胡萝卜,黄瓜,朝天椒,生姜,大料,花椒,料酒,盐和白糖。
面对着这些食材,周松的嘴角露出了笑意。
白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状。黄瓜洗净切成块状,朝天椒洗净,沥干水分,生姜去皮切片。
将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐,朝天椒洒盐,周松将它们放在了案板的一旁。用纱布将花椒、大料、生姜包好,制成香料包。
把腌过的蔬菜分层装入密封坛子中,每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜,将香包放在密封瓶中心,将铺好的菜压紧,加入一瓢水封好,周松笑了出来。
“这是?。”
金南珠看着周松的动作,眼中的神采越发绽放起来,不仅仅是金南珠,一旁的李光在也好奇的看向周松。
“这也是泡菜?。”他呢喃的说。
金南珠点点头:“没错,是泡菜,只是制作手法和我们韩式泡菜还是不一样,对于泡菜我倒是知道一些,据说是从他们华夏传过来的,哼,真是好笑,华夏人有一个大国的心理,他们认为自己的疆域辽阔,自己的文化才是整个亚洲的文化,只要华夏有过的,就算是在其他国家兴盛了,他们也会觉得是
自己的,这泡菜,就是他们这么强说的。”
李光在深表赞同的点点头:“没错,这个我母亲也曾经跟我讲过,在华夏的西南地带也有人制作川菜,然后他们就赶紧找出了他们最丰富所谓的最有力的东西,历史记载。”
说着,李光在的脸上露出了鄙夷和不屑:“他们的历史记载真是不得了,就算是现在已经没有的东西,只要历史记载了,就是他们的。泡菜被他们自己放弃,到现在在华夏还能看到多少正宗的泡菜?现在我们韩式泡菜很好的延续了下来,而且发扬光大,他们就赶紧蹦出来说是自己的,恬不知耻。”
金南珠点点头:“泡菜在我们大韩国绵延千年,岂是他们华夏这种已经断掉的延续可以相媲美的?”
…….
金南珠和李光在的对话并没有多少人听到。
“周老板做的也是泡菜么?怎么感觉和之前那个金南珠的不一样呢?”
“我也这么觉得,难道泡菜不就是刚才的那种做法么?怎么感觉周老板的程序更多更复杂了呢?”
“我也这么觉得,你看看那作料还有那工序,都很讲究,这是什么泡菜?我怎么没有见过。”
“难道。这是周老
板自创的泡菜?。”
金南珠和李光在的对话听不懂,但是群众的议论声还是传到了周松的耳朵里面。
一种悲哀的感觉迷漫在了周松的心头。
有时候,老祖宗留下来的东西,我们是真的不配拥有,其实在金南珠开始制作泡菜的时候,周松的心里就有一种悲凉的感觉。
金南珠制作泡菜的水平,在华夏怕是已经找到第二人了,那看似简单的工序其实能真正理解的又有几个人呢?
泡菜是华夏的,没错。
但是,若是说泡菜最终选择了谁,它曾经给过华夏人机会,但是最终还是选择了大韩国。
这一刻,周松没有身为天朝的骄傲,只有身为天朝的悲哀。
咔嚓!咔嚓!
记者们的相机开始不断的记录着周松的制作过程。
而更多的记者也赶了过来。
这其中就包括厢港地方美食频道的主持人。
“这。我好想曾经在华夏见过。”
这个美食频道的主持人眼中透露着思索,总感觉眼前的周松制作的东西她曾经见过。
她这话一说出口,顿时很多人好奇的望了过来。
“这是什么?也是泡菜么?难道也是韩式泡菜么?这么说周松先生是以其人之道还治其
人之身了么?”
大多都是类似于这样的文华。
听到这些话的周松嘴角露出了自