怎么能把沾水忘记呢?火锅最为重要的组成部分之一,就是沾水啊!可以说,火锅是一群人的选择,但是沾水却是独属于一个人的味道。
周松站起来走到了作料的区域,这里大大小小的放着十几个盘子,每个盘子里面都有一份作料。
酱油,葱花,小米辣,芝麻油,芝麻酱,醋,盐,辣椒酱,酸梅酱等等等等,足足有二十多种调料,看得出来,老板娘对于沾水十分的用心。
周松尽可能的选了一些清淡的,并且凭借着感觉,他已经能够想象出每份作料相互融合之后的味道,每一种作料之间的搭配都是有讲究的,有时候并不是味道越多越丰富越好,反倒是简单的搭配才更能体现出水平来。
看到周松在作料区搭配沾水,林墨诗和盛佳颖这才反应过来需要弄沾水,都有点不好意思的冲着老板娘一笑赶忙走到了周松的身旁,而此时周松已经调制好了自己的沾水回到了自己的位置。
将刚才的那片肉从新的夹起,因为本身已经熟透,所以周松再将它放回去的时候刻意放在了角落的位置,若是一直在烹煮的话,会损失掉肉质的本身的质感和营养。
将这片令人垂涎欲滴的肉片放进自己的沾水中之后,再度拿起已经是其
他的颜色了,上面挂着淡淡的葱花和酱汁,混合着美好的诱惑被周松放进了嘴里。
而林墨诗和盛佳颖回来刚好看到了周松幸福咀嚼的样子,许久,周松终于摇头晃脑的睁开了眼睛竖起了大拇指。
“老板娘!好手艺!”
听到周松的赞赏,老板娘笑呵呵说道:“老婆子做火锅二十多喽!别个不敢说,这火锅咋个弄法还是清楚哩撒!”
林墨诗和盛佳颖对视了一眼之后都忍不住了,开始将动手将火锅中的肉片夹进了沾水中,而当肉片进入了口中之后,两女都露出了幸福的享受。
周松笑了笑,看了看两人的沾水碟子,摇了摇头,又站了起来走到了作料区。
不一会,周松端着两个小沾水碟放在了林墨诗和盛佳颖的面前。
“来,尝尝我给你们调的沾水碟。”
周松刚才看到了林墨诗和盛佳颖的沾水碟,林墨诗的相对比较清淡一点,但是搭配的并不是很好,既然放了芝麻油,她又放了一点辣椒油,似乎想要出一点味,但是殊不知辣椒油的香味和芝麻油的香味融合在一起的时候会散发出一种让舌尖体会减分的感觉,而盛佳颖的口味稍微重了一点,上面有着各种酱汁的组合。
单单是辣椒就放了小米辣,辣椒油,辣
椒酱等等,这还不算各种拌酱,虽然这样的味道会更加的浓郁和丰富,但是同时也抵消了各种酱汁本身的味道。
杂而不精说的就是这种了。
林墨诗看着自己面前周松为自己调制的沾水,有点疑惑,和自己的差不多啊,只是看起来似乎葱花和大蒜多了些,但是看到那些大蒜,林墨诗皱起了眉头,她并不喜欢吃大蒜,尤其是大蒜还会在口腔还会残留着浓郁的味道。
但是当她抬起头的时候就看到周松蛮不讲理的直接将一片毛肚放进了新的沾水碟子里:“墨诗,尝尝,你就快尝尝嘛我的小宝贝。”
盛佳颖自然听到了周松玩笑的话,不过知道了周松的性子之后也没有当回事,倒是林墨诗嗔怪的看了一眼周松,犹豫了一下还是将周松夹给自己的毛肚沾了新的沾水之后放入了口中。
一时间,林墨诗的眼睛闪亮闪亮的,还好老板娘独自坐在江边,并没有看到林墨诗现在去掉了墨镜和口罩之后的样子,否则不知道会被惊艳成什么样子。
“好吃吗?”周松轻声的问。
林墨诗重重的点点头,忍不住的又夹了一片肉放进了周松的沾水中,又是一口陶醉迷漫在了她绝美的脸上。
看到林墨诗的样子,盛佳颖也忍不住尝试了
周松为她调制的沾水,