周松看着场中的顾莫言和广丰，脸上神采闪烁不定，已经多久了，周松没有见到过顾莫言认真起来的样子了，就算是上次同和居遭遇危机的时候，顾莫言都是一副胸有成竹的样子，在周松的印象中，除了在面对他的师傅的时候，其余的顾莫言，一向都是目中无人的样子。
可是今天，周松隐隐的能够感受到顾莫言不同寻常的气息。
他有点兴奋了。
正当周松还在仔细观察的时候，顾莫言走到了三位老人的桌子面前，恭敬的作揖，身后，广丰也走了上来，两人一起弯腰。
“弟子同和居顾莫言，菜品九转大肠。”
“弟子曲园酒楼广丰，菜品祖庵鱼翅。”
当两人将要做的菜谱报上的时候，所有人都倒吸了一口凉气。
为首的老人看了两位年轻人一样，眼中有精光闪过：“九转大肠，祖庵鱼翅？”
顾莫言和广丰微笑的点点头，之后，三位老人对视了一眼，都有惊异的神色，但是随即平静了下来，再度祥和的看向了两位年轻人，脸上有着赞赏的神情。
“不愧是同和居和曲园酒楼的传人，湘菜和鲁菜在帝都的代表，二位也是当之无愧，今天
能见到两位青年才俊进行这样的对决，老朽也是大开眼界啊。”
看台上，不论是曲园酒楼的人，还是同和居的人此刻的表情都有着骄傲和严肃，骄傲是因为自己的大师兄能够做出如此档次的菜，严肃的是对手也如此的强悍。
周松坐在一名同和居传人的旁边，看到他脸上也有了一点惊奇的神采，出声问道：“这九转大肠还有这祖庵鱼翅究竟是什么菜？怎么会有这样的轰动？看起来大家都很惊讶的样子。”
那人笑着看向周松，这个年轻人是真不知道还是假不知道？看起来和少居主是十分要好的关系，难道连这样的名菜都没有听说过么？
“周兄，不瞒你说，这九转大肠和祖庵鱼翅分别都是鲁菜和湘菜中的精华之作，不仅仅是味道鲜美，手艺更是讲究，不夸张的说，同和居能做出正宗九转大肠的，想必只有顾师兄一个人了，而那祖庵鱼翅，也是湘菜的代表作，做法考究，不是一般人可以接触，没有多少年的造诣，甭想，想来，曲园酒楼能做出这道湘菜名菜的，也不多。”
听到这位仁兄的解释，周松理解的点点头，看来，这两道菜绝对是一
等一的名菜了，连自己都没有听说过，隐藏的也是够深的名菜了，但越是这样的菜，越证明能做出的人没有几个，菜会有这样知道的人不多的现象。
现场开始紧张了起来，顾莫言和广丰相视一笑之后，都回到了自己的厨台前，广丰已经提前穿好了曲园酒楼的厨师服，而顾莫言此刻才慢悠悠的脱下同和居的正装，换上了厨师服，当他准备就绪的时候，广丰那边已经开始了。
广丰的手法和周松平常见到的厨师有很大的不同，周松看到，很多厨师都是先从分配食材开始，而广丰的第一步就是乱炖！
没错，什么都还没有做，广丰上来的第一手就是乱炖，将鱼翅，乱炖，炖这样的手艺，对于很多菜来说都是一种好方法，但是对于鱼翅来说，却有着极难的操作，鱼翅营养丰富，而且和陆地的肉制品不同，河海鲜类的食材通常并不适宜乱炖，这些食材的营养成分很好散发，用炖这样的手法稍微掌握不好，便会影响到食材的营养，必须拥有极高的手艺才可以达到。
而此刻广丰认真的神情，已经自然下垂的双手都让周松知道，此刻的这个男人是多么的
放松。
这样的人，要么就是不会等死，要么就是胸有成竹，而广丰显然是后者。
顾莫言也没有动手，周松发现，这个家伙和自己有相同的习惯，就是顾莫言也喜欢先看别人做，然后才自己动手，周松也喜欢这样。
从顾莫言的面部表情来看，周松知道他