“刀工不错嘛!”
看着案板上和盆里长短不一、厚窄不均的土豆丝、张枫很违心的夸了一句。
王云倩红着脸说道:“你别笑话我了,我知道自己刀工很菜的,不过我一直都在学习中,奈何厨艺这块真的没有天分!”
张枫笑了笑:“那让我来试试吧!”
“好啊!”
王云倩倒是不客气,愉快的放下了刀。
“哟,你们的条件还真是够艰苦的。这种发了芽的土豆也能吃吗?”
张枫拿起一个土豆,这才发现土豆不仅手感干瘪,身上还坑坑洼洼的,很显然是因为存放时间太久都开始发芽了所致。
张枫倒是不怕,因为他早就百毒不侵,但着实替王云倩等人担心。
王云倩脸微微一红:“土豆芽我全都剔除干净了,应该没有问题的。由于我们平时比较忙,所以一次性买菜通常比较多,难免不出现这种情况。”
“好吧!土豆丝炒之前要用冷水泡着,因为长时间不炒的话容易氧化发黑,而且泡过的土豆片或丝的表皮淀粉泡掉了以后,炒起来才不会粘锅!”
看破不点破,张枫没有刨根问底,先是在切好的土豆丝里加了一瓢水,接着才左手按土豆右手拿刀,当当当的切了起来。
“哇,你这么厉害啊,你以前学过厨艺?”
行家一出手便知有没有,看着张枫奇快的刀速,切出来的土豆丝又薄又细又齐,跟自己切出来的丑八怪完全就是一个天一个地,王云倩顿时好评如潮。
“嘿嘿,穷人家的孩子早当家嘛!”
张枫笑了笑,手速越来越快,一个个歪瓜裂枣的土豆,很快就变成了匀称好看土豆丝,不大一会功夫便将大半盆土豆给切完了。
“今天我来炒菜吧!”
昨天中午的饭菜张枫着实被上了一课,为了能好吃一点,张枫自告奋勇决定亲自掌勺。
“好的!”
王云倩笑着点点头,很是顺从。
只不过,接下来张某有些尴尬了,因为这个时候他才真正懂得什么叫做“巧妇难为无米之炊”。
没有姜、葱、蒜也就罢了,灶台上除了一壶调和油、一袋食盐、一点辣椒粉外,酱油、醋、胡椒粉、料酒、豆瓣酱之类的常见调料,一个都没有!
“这个!平时你们都这样炒的菜吗?”
张枫实在无话可说了。
昨天还以为是王云倩不会炒菜,连调料都不会放,现在看来是冤枉她了,这厨房里压根连根毛都没有!
“呃,差不多吧,很多时候在外面吃,所以家里的条件比较简陋。”
王云倩脸又红了,睁眼说瞎话的本事还没有练到家。
“好吧!”
张枫实在不好说什么了,人家天天这样吃都能吃的津津有味,自己好像比他们也没什么高贵的。
是的,如果不是占了重生开挂的优势,自己在学校里面的伙食其实真好不到哪里去。
张枫还清楚的记得当年读书,没钱的时候,一天只吃一顿1.5元钱的蛋炒饭,而且那样勒紧裤带的日子还不是一天两天!
没有办法当着面开挂,张枫也只能尽最大努力将菜做的好吃一点。
“那就多倒点油吧,昨天菜里压根看不到什么油珠珠。”
打开煤气罐将锅烧热后,张枫拿起油壶正准备倒油下锅,王云倩却又说道:“油不要倒的太多,多了就不仅浪费还腻得慌。
我们在外面赚钱不容易,要学会理财,能省一点是一点!”
“理财?炒个菜都能扯到节约理财?”
张枫完全不会了,冲着王云倩尴尬而不失礼貌笑了笑,“还是你来吧,我在一旁学习观摩!”
“哦,好吧!”
见锅已经烧红了,王云倩连忙接过油壶,在锅里到了一点点油,然后端起切好的白菜放锅里一倒,瞬间就把一口大锅给