一番波折之后，兜兜转转，秦淮茹发现最合适的地方，可能就是筒子楼不远的一个小房子。
这边都是居民区，在这边住的人不少，而且大部分人都有工作，相信有很大一部分人早上都没有时间做早饭，因此开个早餐店应该能挺受欢迎的。
看了一圈下来，最后发现最适合开店的地方居然在家门口，真是有点让人哭笑不得。
不过地方已经选好了，肯定要马上开店，这种事越拖越不好，早点开业也能早点赚钱，早点赚钱也能早一点积累口碑，积攒客户。
姐妹俩再加上那对老夫妻一起齐心协力，很快就把房间收拾了起来，需要用到的食材也已经买好了，这早餐店马上就准备开业了。
这年代也没有什么宣传手段，纯粹就是把摊子支起来，然后等客人自己上门。
不过像是这种早餐店还是比较容易吸引顾客的。
可能是因为上次吃了菊下楼的包子，早餐店并不准备卖包子，而是准备做一些其他比较常见的小吃，豆浆也不准备卖，完全不想跟菊下楼做竞争对手，也不想被顾客拿来和菊下楼对比。
其实就算是秦淮茹这家早餐店卖包子，也不会有什么影响，毕竟差距在那边摆着，能来这边吃饭的人本来就心知肚明。
只要你做的还不错，不是特别难吃，大家就不会说什么，一分价钱一分货，想要去菊下楼那边吃好吃的包子，既然要排队，又要花平常包子两三倍的价钱。
虽然确实物超所值，但是并不是谁都有那个时间和精力去排队的。
忙了几天，早餐店终于算是开起来了，而另外一边的菊下楼，包子也得到了很好的反馈，吃过的，顾客都说不错，很多顾客都希望能开放购买，毕竟每个人每种限购两个确实有点少了，很多人买早餐是买回去一家人一起吃的。
为此，何雨柱已经准备在其他分店也推广了，只要厨师到位就开始在其他饭店推广。
第一天营业，秦京茹十分的紧张，一大早起来跟着两位老夫妻，忙前忙后的。
终于是把食材都准备好了，粥也都已经熬出来了，只等着开业。
的把东西提前做好只是第一步，等到客人来了还要更加忙碌。
虽然只有早上和晚上营业，但是需要提前准备食材。
总体来看虽然累，但是生活还算是比较规律，如果生意不错的话，也能赚到不少钱，至少让秦京茹养活自己肯定不成问题。
有一门手艺和稳定的收入养活着自己，秦京茹就已经很满意了，这是她以前想都不敢想的事情。
很快饭店开业了，陆陆续续来了不少客人，早餐店还是比较有市场的。
因为刚开业，价格定的都不算太高，生意很快就火爆了起来。
秦京茹和秦淮茹忙碌的连轴转，不少人来这边吃饭还提出了自己的要求，想吃什么早餐都跟秦京茹说了。
来吃饭的大部分都是周围的邻居，大家或多或少也都相互认识，有什么想法也都直接提了出来。
得到了不少的建议，但是很多人想吃的东西，那对老夫妻根本不会做。
一些老北京传统早餐他们并不会做，因为是外地过来的，北京这边的一些早餐比较独特，外地根本没有。
当一个地方特别受欢迎的特产，在后来的时代没有火爆全国的话，唯一的可能性就是这个特产并不够好吃，只适合某个小地区的特定口味。
一直忙碌到了中午才算忙碌完，甚至一大妈都来帮忙了，主要是周围这居民区住户不少，但是早餐店只有秦淮茹她们开的这一家。
还除此之外就是一家只有中午才开门的小饭店，并且那家小饭店