个壮汉准备帮客人提行李，不过白跑一趟。山坡上的建筑很普通，甚至部分有些残破不堪，打眼一看都有些年头了，不过等到进入餐厅，却发现很整洁并且沙发茶几一应俱全，有种回家的温馨感。
侍女过来给众人沏茶，小青介绍道：“这是我们双牛寨自行炒制的雨前茶，也叫大雾茶，必须经过五天以上晴天日晒，变天起一场大雾才可采摘，山区连续五个大晴天本就不易，变天起一场大雾更难。有时一年也遇不上一次，采摘不上一次雨前茶，每次采摘整个寨子男女老幼全体出动，也采摘不了多少，顶多炒制出二斤多点，各位爷今天运气好，寨子里恰好还有今年的雨前茶。”
桃芳和楠楠在与小霞商量点菜，娜娜知道王仁智好这口茶，小青介绍的什么生津解渴、提神醒脑、解困去乏等大多好茶都具备这些功效，品尝前先问问有何特殊，于是似乎闲聊般问道：“照你这么说如果一年遇不上这种天气，你们寨子就没有茶喝？”
小青笑道：“奶奶真会说笑，双牛寨就指望的茶叶生存，咋可能没有茶喝，牛蹄沟漫山遍野的茶采不过来，每年二到五月全寨男女老幼都在山上采茶。虽然茶都很好，但唯独雨前茶沏茶时可把所有茶香保留在茶汤之中不外溢，品起来更具清香真正是唇齿留香，最关键的是还有一股淡淡的香甜味道，不是雨前茶便没有这股淡淡的香甜味道。如果这位爷和奶奶有时间，等用过午餐后再给爷沏寻常的山茶，对比之下特别明显，这是牛蹄沟雨前茶的一大特色，人家的茶都讲究茶香四溢，唯独牛蹄沟的雨前茶讲究茶香不外溢，溢出茶香的都不是雨前茶。”
南方天气本就时常下雨，少有长时间晴天无雨天气，山区更是天气多变，长期晴天少雨更是难得，这雨前茶确实采摘不易。秋季才是大雾多发季节，春季鲜有大雾天气，难怪小青表示一年也难得遇上一次，就算老天爷开眼，一场大雾持续时间也不会太长，采摘的茶能有多少？这雨前茶恐怕真是稀缺的宝贝。
各地都有一些本地出产各具特色的名茶，各种茶都有自己的独到之处，可自带甜味的茶还是第一次听说，楠楠道：“唇齿留香不难，可品出甜味怎么可能，小青，不会是你们在炒制过程中以独特的技术在茶里添加糖了吧？”
茶里出现苦涩味道很正常，茶本身的品质不同味道也有区别，个别人还特别喜好苦或者涩味浓重的茶，哪怕属劣质茶也很喜欢，出现甜味简直闻所未闻。小青坚决否认人工以特殊工艺在茶叶中添加糖，不过她也无法解释雨前茶中为何有股淡淡的甜味，同样的茶叶就因为采摘条件不同，在其它加工炒制方法一模一样的情况下，唯独雨前茶才会出现这股淡淡的甜味。
楠楠和小青讨论雨前茶，王仁智点了根烟，好奇心被小青勾引出来，待会品过雨前茶之后，如果真如小青所言，看看能否商量买一两斤雨前茶给陈苏丹捎回去。夏雪梅不喜欢喝茶，无论什么茶，品质如何茶，她都嫌有股涩涩的味道，王仁智喜欢喝茶，虽说家里的茶不敢说算极品，但也属上品，夏雪梅仍然从不喜欢，让她喝口茶就像给她喝药一般。
王仁智和楠楠品过雨前茶之后，感觉味道只能勉强算上品银君，口感属雀舌类清淡类型，不是王仁智喜欢的浓重一类，不过确如小青所言，淡淡的甜味中确实品不出那股淡淡的涩涩味道。桃芳和娜娜点过菜之后过来坐下，两个喜欢动的武师去外边帮忙杀牛，楠楠听桃芳解释说所有食材全部都才着手，道：“咱们还要赶路，来点鸡鱼就差不多了，杀猪宰牛得多长时间啊，也不知道你俩脑瓜里想些啥，是不是打算晚上在这里歇一晚？”
娜娜道：“人家这里啥都是现杀现宰，鱼虾也是现捞，我们问过小霞，用不了太长时