子里的公鸡还先醒，然后自觉的扎上围裙，和面，揉面，烙饼。
面要一半凉水和，一半开水和，待和成面絮了再揉到一起，揉成一个光滑的面团。饧面半小时，切成小份面团。取一个面团头顶刷油，用另一个面团压上去，擀成差不多薄厚的饼坯子就可以上锅烙了。烙好了揭开，两张饼皮便得到了。
陈雪进来时，他正往烙好的饼皮上卷肉和生菜。没有鸡肉，他只在冰箱里翻出了一块猪里脊。
猪里脊切条，加蛋清，淀粉，胡椒粉和少许盐抓匀，腌制半小时后下锅炒熟，刷上甜面酱，撒上芝麻，跟生菜一块儿裹进烙好的饼皮里。咬一口，饼皮香软柔韧，肉条滑嫩多汁，生菜清脆爽口，配上一碗杂粮粥，美好的一天从这顿早饭开始！