李政推门而入,顺着香味的方向看去,发现身穿布衣的董圣正在一处锅灶前做着饭,李政走近一看,只见在董圣面前的锅里正炖着几着小鱼。
“徒儿李政拜见师父。”李政躬身一礼说道。
“嗯,先去屋里做吧,饭马上就好了,你我师徒吃个饭。”董圣微笑着说道。
“额,是,师父。”李政再次躬身说道,说完,便向着身旁的竹桌走去。
李政看着在灶前的董圣,这一刻,他感觉董圣似乎就是一个普通人家的老叟,不再是人间的第一高手。
不多时,董圣的饭便做好了,李政连忙上去接过董圣中的盘子。
一共四个小菜,外加一人一碗米饭,一个红烧小鱼,一个小炒肉丝,一个尖椒肉丝,还有一个黑乎乎的,李政没有看出,而且闻到了一股焦糊味,想来应当是董圣失手了!
“不要看了,来,尝尝吧!”说着,董圣拿筷子夹起了一个小鱼放在李政碗里。
看着董圣的操作,李政的心中有点迷,但还是拿起筷子夹起小鱼放进嘴里。
小鱼入口,一股咸、甜、酸、辣的味道一起在他的味蕾中炸开,让李政下意识的就想吐出去,不过为了老师的面子,他还是将这小鱼吞了下去。
见他吃完,董圣又给他夹了一个小炒肉丝中的肉丝,李政很想拒绝再吃,可对于董圣他又不好意思拒绝,只得再次拿起了筷子将那肉丝吃进嘴中。
肉丝入口,一股膻味传来,几乎让李政想当场吐出来,但是他再次忍住了,咀嚼了两下便咽下去了。
接下来,董圣让李政将剩下的三个菜都尝了一遍,尖椒肉丝,奇辣无比,让李政感觉意外的是那盘黑乎乎的东西,入口滑腻脆爽,其他调料配置恰到好处,就是这股焦糊味却让人难以下咽,至于米饭则是中规中矩了。
“感觉如何?”董圣笑着问道。
李政沉吟了一会,起身一礼开口说道:“恕徒儿不敬,君子当诚,师父的红烧小鱼各种调料比例不对,酸甜苦辣咸都有;这小炒肉丝中的肉不对,这尖椒肉丝奇辣无比,至于这盘,有些焦糊的味道,发苦,但徒儿确实不知这是什么菜,米饭则是中规中矩了。”
“哈哈哈,你敢说出来,我还是很高兴的,我以为你会奉承一番呢,有什么感想吗?”董圣笑着说道。
“感想?”李政喃喃道。
李政沉思了一会才躬身一礼开口说道:“徒儿不知,请师父教诲!”
“你马上就要为一国之君了,在这之前,为师还想再提点你几句,但不知该用何方式,于是便用了种方式,毕竟民以食为天。”董圣起身说道。
略一沉吟,接着说道:“百姓要想做好一顿饭,无论是选材、调料、火候,都要精准的把握,这样才能做出色香味俱全的美食来。”
“这道红烧小鱼,无论是选材还是火候都掌握的非常好,但就是坏在了调料上了,各种调料一把抓,全部放了进去,出来就是这样的,色香俱全,可却缺了味道。”
“这道家常小炒,火候调料掌握的非常好,但是选材错了,所以他做出来的味道也没了。”
“这道尖椒肉丝,选材和调料很好,但是这火候却没掌握好,看着外面熟了,实际里面确是很生。”
“这道,你说你没尝出来,我来告诉你,这是清炒竹笋。”
李政听到董圣的话一阵惊讶,这黑乎乎的是清炒竹笋?我读书少你别骗我。
“是不是不敢相信?”
李政点了点头。
“这盘清炒竹笋,选材调料具是上佳,但这火候同样没有掌握好,虽然熟了,调料也正好,但是这焦糊味……”董圣摇了摇头。
“现在有感想了吗?”董圣再次笑着问道。
李政听着刚刚董圣的话陷入了沉思,他的脑中各种信息快速碰撞,他似乎抓到了什么,但又什么都没有抓到。