林毅道:“先生做的事情,是惠及万世的事情,更加提高了唐朝的茶道水平,要不是先生的书,后世人哪有什么点茶道、瀹茶法,或许我们还在用葱姜煮茶。”
陆羽哈哈笑起来,说道:“林君,我从前也曾经像魏晋人一样,煮过几次茶,但是那样煮茶对我来说反而是去了茶的真味,茶生长在山林之间,发芽在云雾之中,本就是超然物外之物,本就是不理尘俗之物,要是加上葱姜蒜,染上了尘俗,味道就不佳了。”
“陆羽这一生,醉心于茶事,虽然也有时候会想下山尽自己所能,为老百姓做一些事情,但是陆羽终究是无法舍下茶道。”
“或许正如林君所说,有的人生来总是要为了点什么,我陆羽就是为了这茶啊。”
陆羽说完,长出一口气,他拄着拐杖,看向栖霞山顶,说道:“先生,往上去看看吧,我记得我曾在栖霞山顶见到一株好茶,不知道现在还有没有了。”
林毅点头,跟着陆羽往上走。
栖霞山上多野茶树,野茶树制成的茶和茶园里面的茶味道
不同,而且种类很多,这就是为什么陆羽喜欢上山的因由。
两人步行来到栖霞山顶,果然在山顶处找到了一株茶树。
陆羽从背篓里面取出布袋,随后将正好到时间茶树嫩芽采摘下来。
随后带着林毅又回到他的住所。
陆羽作为茶圣不仅会制造各种各样的茶具,还会制作茶叶,采摘下来的茶叶,稍微晾了一下之后,陆羽便着手制作茶叶。
茶叶制作大同小异,唐代、宋代、明代乃至于后世的茶叶制作都需要经历那几步,只不过唐茶的制作比起后世稍微复杂一些而已。
陆羽将茶叶先放到过上蒸,蒸过的茶叶温度很高,等蒸好后,他将茶叶用叉房东这,让茶叶均匀散热。
蒸完之后便是倒茶,要将这些茶叶全部都捣碎。
唐代茶叶是一种压制茶,在蒸青之后,还要捣碎,让茶叶里面的汁水全部流出来。
茶叶捣完之后,便要将茶叶装起来压实,在压实放凉定型之后,就要进行烘培,烘培完后,在进行封藏。
陆羽做茶的时候非常的认真,并且看起来十分的熟门熟路,等将茶饼全部做完之后,陆羽算了一下,他采的那一树茶叶,正好做了两个茶饼。