林毅从罗以山手中接过茶饼,江岭小井在旁边看着林毅手中的茶饼,叹了一口气,说道:“这一块茶饼,是上品啊。”
林毅笑了一下,将茶饼装好,说道:“江岭先生过奖了。”
众人将自己的茶叶交上去,随后很快就开始评选。
评选的人是伍姚和茶园里面的专业的品茶师。
林毅他们都参加了比赛,所以是不能够自己来进行评比的,但是可以自己泡茶。
林毅在下面坐着,首先上去的就是顾玉泉几人。
顾玉泉这几天在林毅这里学了泡茶的方法,虽然点茶学的一般,但是瀹茶法他倒是深的其中的奥妙所在。
林毅从山上取了山泉水,顾玉泉便用山泉水泡茶。
他带来的茶叶是五年以上的白牡丹,白牡丹属于白茶一类,这种茶叶不像是绿茶,绿茶存放时间久了,会多多少少失掉他的口味,但是老白茶年份越久,要用价值就越高,而且价格也就越贵。
顾玉泉手上的这一块茶叶,时间在五年以上,已经算是非常久的了。
他泡好茶,伍姚等人依次喝过去,他也顺道给自己也倒了一杯。
伍姚喝着,点头调侃道:“点茶你不行,这泡茶你还是可以的。”
顾玉泉笑着说道:“那可不是。”
顾玉泉等人的茶泡完,很快就到了林毅。
林毅带来的茶叶可是陆羽亲手制作的,就算他不用点茶的方法,只是用最简单的瀹茶法,也绝对可以尝出这种茶叶的味道,要是用唐茶的方法,那味道又是一种别样的风味。
当然现场没有这个工具让林毅做出唐茶,他便选择了点茶法。
宋式点茶虽然不如唐代煮茶,但是也能够体现出这个茶饼的优越之处。
等林毅点茶完毕,伍姚等人迫不及待的上台喝茶。
不说这是林毅亲手泡的茶,就说这个茶本身也是万众期待。
林毅的泡茶技术众人已经看过,刚才林毅点茶的茶水,也是伍姚等人消灭的,就连喝了非常多年茶的老师傅,也对林毅的茶那是赞不绝口!
宋式点茶看起来不难,但是其中有很多需要注意的地方,不仅要注意点茶的方式,还要注意点茶所用的茶、水,一个地方有问题,最后的成品不说不好喝,但是味道肯定是会有问题的。
但是林毅的那一杯茶,完全就是完美的典范!
好茶、好水,点茶技术也是上乘。
这样的好茶,人生哪里能够喝多少回呢?
伍姚几人上台,喝了林毅的茶之后便是连连点头。
林毅的茶味道实在是太好了,
伍姚问道:“先生的茶是什么?”
林毅笑着说道:“是顾渚紫笋。”
伍姚惊讶,不住的点头说道:“好茶啊,好茶。”
顾渚紫笋茶,在唐代的时候可是贡茶,就算到了现在也是完全不差。
伍姚自己也喝过顾渚紫笋,但是却没有林毅泡的茶好,伍姚是协会会长,所购买的茶叶品质是最好的,但是却也没有这种味道。
伍姚想问,但是现在在台上,他也不好意思详细说,便放下茶杯,记录下林毅的分数后离开。
江岭小井带来的是日出国内的狭山茶。
日出国三大茗茶静冈茶、宇治茶、狭山茶,其中静冈茶茶色比较好看,宇治茶香味比较优越、狭山茶茶味比较浓。
在江岭心中,华夏的茶友或许比较注重口感,于是他便选择了茶味最为浓郁的狭山茶。
伍姚喝着狭山茶,他之前一直喝得都是国内的茶。、
华夏地大物