被犁铧翻转过来的黑色土层，在中午太阳的温暖下，发散着丝丝蒸气，在老何头儿看来，是带着挑逗的味道。
军队已经犁完地，带着耕牛和战马去了别的地方。老何头儿抬头瞭望，视野中是一眼望不到边的田地。
五十亩土地，都是他家的。他这个从北直隶刚刚移民过来的百姓，曾经在忐忑中憧憬，现在全部成真，简直和做梦一样。
而且，种了这么多田地，赋税只有三成，相当于十五亩是给官府种的，剩下的全是自己的。
没有辽饷，也不太担心年景不好。官府按收成收赋税，折算成银子和辽钞也成。可不象内地，颗粒无收也少不了一文钱的地租和赋税。
看着，望着，老何头儿竟忘了该回家吃饭，满心里盘算着怎么种好地，一年就能吃喝不愁，把新家彻底安定下来。
顺着田间小路，走来了一个中年人，浓眉方脸，眼角一道小疤，笑起来也不显得凶恶。
“何老哥，该家去吃饭了。”中年人大声招呼着，打断了老何头儿的胡思成想。
老何头儿把杵着的锄头扛在肩上，笑着回应道：“是陈兄弟啊，这就走，一起回村啊！”
陈元宗驻足等了一会儿，等老何头过来，才一起边聊边向村子走去。
“陈兄弟呀，你是这辽东的老人儿，该种啥，怎么种，还得多指点。”老何头儿客气地说道：“要不，可瞎了这么好的田地。”
陈元宗是去年逃出建虏统治区的剃头辽人，被安置到了复州。虽然误了春耕农时，但秋收却是参加了，对各种作物的收成都有所了解。
“老秦哥客气了，俺可算不上老人儿。”陈元宗谦逊地说道：“但要说种什么，还是有自己的打算。老秦哥愿意听，俺就说道说道。”
老何头儿赶忙说道：“怎么会不愿听？你说，俺都牢牢记着。”
陈元宗笑了笑，说道：“今年俺家也是五十亩田地，主要是没大牲口，没敢多要。俺打算用一两亩地种菜，平常能吃。秋天的时候，收的萝卜白菜存窖里，再腌上一些，冬天也有的吃。”
老何头儿连连点头，这和他的打算差不多。
陈元宗继续说道：“再拿出两三亩地，种花生和朝阳转（向日葵）。剩下的田地，分成三份，种土豆、玉米和黑麦。”
老何头儿沉默了半晌，说道：“陈兄弟，你这么安排，肯定有道理吧？”
陈元宗点了点头，说道：“花生和朝阳转能榨油，逢年过节炒个菜，家里用着方便。”
“那为啥不种豆子？”老何头儿疑惑地问道：“还有，在辽东种不了麦子吗？”
陈元宗耐心地解释道：“豆子和麦子也能种，但却不保收成，主要是这些年的天气是越来越冷，化冻晚、下霜早，种下去就怕白辛苦。”
“土豆和玉米，还有黑麦，是最适合辽东的。”陈元宗继续说道：“去年的年景不算好，可这土豆的产量，也没下过每亩千斤。玉米和黑麦的收成，也说得过去。”
“年景不好，还能收千斤？”老何头儿表现出了足够的惊讶。
陈元宗呵呵一笑，说道：“年景好的话，两三千斤也是有的。你想啊，要是风调雨顺，一年的收成，足够两年嚼裹。今年打个好底儿，明年再想种别的，可就不用太担心了。”
“原来是这样。”老何头儿眼睛亮了，深以为然地用力点头，“今年刚安家，确实要打个好底儿，有个好开头。”
陈元宗笑着说道：“官府也是这样指导，都是为了咱们好。玉米的产量不如土豆，可除了能吃，轴子还能烧火，秸杆能喂牲口，用处比土豆多。”
老何头儿捋着颌下胡须，笑道：“玉米的味道不错，贴饼子煮粥，都好吃。土豆也好，能当主食，也能炒了拌了当菜吃。”
新移民刚到辽南，最先接触到的吃食，便是玉米和土豆。
对他