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442 莫尔斯油的表演 -(1 / 2)

好香!

材料虽然是优质的花生油和小麦粉,但最令其赞同的是火候!

无论是合面、比例、下油锅时的油温,炸的时间每一样都做到了完美的不可挑剔!

越是简单的料理,越能体现厨师间不可逾越的鸿沟,麻花入口的咀嚼的几秒钟内,四目厨师清晰地感觉到,那张伟厨艺带来的,山岳一般的压力!

“我这这辈子能达到这个高度么”

“这味道简直堪称典范,几乎找不到可以在进步的空间,每一步都环环相扣,将食材本身的美味完全发挥出来了”

“不!”

“是那它们在组合中,登上了更高的高度!”

周围人默然无语,一个麻花真的好吃到这种程度嘛?

也好想尝尝看呀!

张伟道:“接下来是普通面粉和莫尔斯油的搭配”

金牙布来恩看着四目厨师的反应,心中忍不住发笑。

从张伟索要食材时,就已经想到他要用衬托的方法,展现莫尔斯油的价值。为了压价容易,必须缩小两者的差距。

所以,金牙布来恩拿出的优质小麦粉不是一般货色,而正是美食银行出品的超高级食材,食用等级55的极乐米研磨出的粉!

完美级极乐米!

美食赌场的客人来自四海,这份极乐米正是某一位客人的赌资!

对于油炸食品来说,主料的价值占比远远超过油类,油类只不过是配料之一,味道占比不超20!

就算张伟的油再好,也未必能炸出,超过完美级极乐米的麻花!

“这招呵呵,这招就叫做以彼之道还施彼身,用你们美食银行的顶级藏品打败你们,也不算是辱没。”

“张伟,你就输在自己的藏品之下吧!”

至于普通的面粉,那就在普通不过了,食用等级一,捕获等级更是连一都不到,是人工种植的产品,研磨技术也一般,市场售价一公斤才2贝利而已!

而完美级极乐米当初充当赌资时,一公斤作价50万贝利!

炸好了!

莫尔斯油的油温更低,用的时间也更旧。

麻花出锅,远胜之前十倍的香气扑面而来,瞬间布满整个大厅!

“果然果然是好油!”

“就算这样,你也未必能超过极乐米!”

四目厨师感动的都要哭了,吃了这个麻花,感受里面的味道,自己的厨艺绝对能涨一大截!

面前是耀眼的金光,油亮的麻花展现出宛若黄金般的色泽!

“闪耀着金光的料理!这分明是连环画中才有的景象啊!”

“这真的是食物能发出的光芒嘛,简直就像黄金放在聚光灯下的样子!”

四目厨师放下铁棍,四只手捧着麻花,就像是捧着世间最珍贵的宝物。

随后在所有人的注目下,轻轻咬了一口。

伴随着清脆的外壳破碎声,以及绵软面筋断裂的声音,所有人都不仅咽了一下口水!

四目厨师愣在原地半晌,周围的厨师实在忍不住,出声催促道:“那个,味道到底如何!”“这”

四目厨师只蹦出一个字,浑身热气喷涌而出,这是突破细胞壁垒,再度晋升的征兆!

与此同时,他全身的肌肉也立马鼓胀了起来,一眼望去如同巨人一样!

“太太好吃了!”

“我这辈子第一次吃到,这么好吃的麻花!”

“而且里面的营养能量好多,我感觉就在体内流动!”

刚想继续。

金牙布来恩阻止道:“剩下的给我。”

四目厨师一愣,只能恋恋不舍的将剩下的半截麻花递给布来恩。

后者在另外一个放下轻轻咬下,沉默了片刻。

“原来如此”

似乎是明白了什么,金牙布来恩将剩下的麻花丢到一旁,让其他厨师也品尝一下。

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