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第二百一十五章 无相 -(2 / 4)

、香、鲜、麻……

搭配……

张伟的脑海中炸出一丝光!

思绪的光!

“找到了!”

“正确的公式!”

凭借着心中的本能,手上的速度愈发快了起来!

这些汤的体积在飞速减少,最终仅有原本十分之一的大小。

“成了!”

张未取来勺子:“好重!”

“仅仅是一勺的汤,就有两碗饭的重量,这种密度不能说是秤砣,就连黄金都超过了吧?”

三浊汤,浓稠喷香,色泽昏黄。

三混汤,色白如奶,味香悠扬。

三清汤…………

当真寡淡如水,还略带一丝药味。

张伟不敢怠慢。

必须趁着温热完成料理!

接下来是第三次精炼,也是最后一次!

将三锅汤融为一体,边熬边催到精食之术,汤水中所有的颜色杂食都会被精食之术剔除,最终剩下的无色如水的汤,就是无相!

张伟略带激动!

九汤熬煮用上千升的大鼎,三汤熬煮用百升的大锅,经过第二次精食之术后,汤水只能用十升的陶罐了。

将九鼎融一!

何其伟大!

张伟的将手贴在炉璧上,另一只手用汤勺不断搅拌。

意念化形!

精食之术的核心,就是意念化形的变种。

而张伟的意念化形在经过土豆剥皮机那件事后,精度和控制能力都大幅增长,如今运用起精食之术也更加得心应手。

“剔除……”

“剔除……”

“剔除……”

“情况有些不对劲!”

陶罐内的汤,体积确实在减少。

但按理来说,颜色应该愈发透明才对的呀,怎么一点变化都没有?

不能说一点没有,但是效果差太多了!

眼看着汤品的体积越来越小,马上就要降低到3升的极限了!

“失败了么……”

“不,还没有出结果。”

“只是无相的炖煮轨迹超过了我的构想。”

谨慎的将炉火降低。

让温度升的更慢一些。

张伟不断引导精食之术取出里面的杂质,汤水变得越来越清澈……

3升……

2升……

1升……

半碗……

在张伟注视下,汤变得越来越少,汤的颜色也越来越清淡。

量也越来越少……

终于,在汤仅剩下最后一丝的时候,最后一个色素消失的无影无踪!一股奇香轰然爆发出来!

这香气简直无法形容!

味道浓厚的同时又让人感觉到宁静致远!

既有荤菜的醇,又有素菜的甘……

这种梦幻又奇特的香气,张伟仅仅在彩虹果实中体验过。

如果说彩虹果实是果之宝。

那无相就堪称汤之宝!

抬起瓦罐,无相倒在勺子上。

“这就是无相么,九鼎之汤融为一勺……”清汤、素汤、药汤、素汤

素汤是全面采取植物原料,提香依靠大豆油、芝麻油、花生油、橄榄油等。

选豆芽、青笋、竹米、香菇、鲜蘑、榛蘑、玉米粒、番茄、嫩葱……经严格的比例、顺序调和而成。

以滋补微量元素,矿物质、纤维素为主,条例身心,平衡膳食。

味虽清寡,胜在悠扬!

为清中浊!

药汤无主。

大忌金铁银铝!

以水煎之,取食材、药材之罕物,辽以身躯。

常以人参、谷麦、冬芽、莲子、石斛、甘草为料,所用之物皆需严选。

为清中浑!

清汤为高汤之极!最为难成!

既需食味,又不可有丝毫荤腻,肉中选材需多年生老

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