恰在这时候第三道菜上来了,名叫两香问政山笋。由于四间屋子人数差不多,所以套餐是一式四份。每间屋子的菜品是一样的,上菜基本是四道菜一齐上。
厨师这次倒是好办了,每次就是把菜量调大一些烹炒完了回头分成四份就行了!
大金牙果然是天生的生意人,心态不是一般的好,虽然凤九霄刚才突然搞了这么大的动静,仿佛如临大敌,就连叶力倾和韩棠都面露紧张之色,但大金牙却波澜不惊满脸笑呵呵地指着两香问政山笋问凤九霄,“凤公子,那这一道菜你可知来历?”他不信凤九霄能认出这道菜!
凤九霄笑道:“这道菜嘛也是徽州传统风味菜。竹笋产自问政山,算是徽菜中不可多得的山珍。问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩,不过香味欠佳,为了解决这个不足,昔年一位大师级厨子配了一道香肠、一份香菇加到里边,立刻香味大增,弥补了不足。因为增加了两味提香的食材,所以这道菜称为两香问政山笋。”
大金牙立刻鼓掌,笑道:“厉害!那凤公子可知这问政山笋的做法?”
凤九霄嘿嘿一笑,“你当我是大厨吗,什么菜都会做?”话是这么说,但他仍然仔细打量了一下盘中的山笋。“根据我的推断,这道菜的作法应该是将山笋和火腿骨和鲜猪肉骨放在一起烧焖,然后中途加进香肠、香菇。等到成熟后去骨装盘。然后你看,这里有红香肠的红,褐香菇的褐、奶黄山笋的白三种颜色。可谓色味俱全!”
大金牙一愣,瞅了瞅问政山笋,又瞅了瞅凤九霄,满脸惊疑,“你就这么一看,就知道这道菜怎么做?”
凤九霄哈哈大笑。“我也就唬唬外行罢了,我可没有那种看一眼就知道这菜是人家怎么做的本事!我曾经吃过,并且特意问过人家这道菜怎么做。呵呵。”
大金牙哦了一声,不禁摇头苦笑,似乎又被凤九霄压了一头!
门帘掀开,鱼贯而入几道身影。
竟然是店小二领着四个打扮得花枝招展的卖唱女!
“虎爷知道是李爷在这坐东,特意安排了节目给各位助兴!”
大金牙不但两眼放光,那颗大金牙更是闪闪发光,“虎爷真够意思,你替我好好谢谢虎爷!”
凤九霄突然道:“隔壁房间安排节目了吗?”
店小二淡淡的道:“虎爷是这么安排的,因为一时仓促,只找到这四位伶人,虎爷说节目先从你们这间屋子开始表演,然后再轮流到其他房间表演!”
凤九霄突然道:“别的房间她们就不用去了。但赏钱我照付。”
伙计一怔,不卑不亢地道:“既然大爷如此说了,公孙三娘她们在这里表演完之后立刻就走。至于赏钱嘛,虎爷早就吩咐了,不需要各位大爷出一文!”
凤九霄对这伙计不禁刮目相看,“不错!”
伙计淡然道:“多谢!”
凤九霄目光深邃,盯着伙计道:“你太客气了!”
刀光如月映九州