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第1205章 稳是要点(1 / 4)

“唰!”

莱茵等人的脸上烧得厉害。

尽管他们也很小心,可再怎么小心翼翼,倒下去的时候也毫无征兆的就混了!

这算是失败了吗?

莱茵等人郁闷的很。

在这如此关键的时刻,他们偏偏没把酒调成……

而之前因为迟疑,动作稍慢一步的迈克尔等人见状,则是更加谨慎起来!

他们比莱茵这些彻头彻尾的门外汉,更清楚其中的难度。

也正因为清楚,所以迈克尔等人心里更迫切想成功。

试想,如果全场的鸡尾酒只有寥寥几人调好,那外界的网友,一定会记住这几人!

今晚会有预测投票!露脸的作用实在太大了!

迈克尔等人全神贯注在倒酒。

外界。

直播间的评论区中讨论火爆。

之前,曾经质疑唐铭会不会调酒的人,现在都闭上了嘴巴。

不用稳定类添加剂,却调和出了层次分明的鸡尾酒,唐铭调酒的实力确凿无疑。

但唐铭用香槟和雪莉酒为基酒调酒,仍是评论区中此刻的热门话题。

观众全都想看看,这酒的滋味到底是怎样!

而也就在这时,

唐铭又动了!

搅拌!

拿起一根筷子,唐铭直接插入了杯中搅拌!

这不是普通的搅拌。

搅拌法,虽是调制鸡尾酒的三大基本法之一,但如何搅拌,怎么搅拌,搅拌成什么程度,之间都有很多学问。

最高明的方式,有两种。

一种是彻底拌匀,使多种基酒混合起来的颜色统一成新色,不见一点斑驳。

这一点做到不算难,但高明调酒师,会用极其优雅的方式完成这一步。

而第二种,便是搅匀。

搅和拌,一字之差,意义大不相同。

以拌为名,酒水中不会加入杂料,也就是所谓的点缀物。

而以搅为名,酒水中则会加入一些点缀物,更显美观。

通常,这些点缀物,有柠檬,百香果等水果类,也有如玫瑰花瓣,核桃仁等花草坚果类。

这就好比是一盘香酥龙虾边缘部位摆放胡萝卜花。

不是不可以食用,但更多是为了摆虾的造型。

而搅匀的鸡尾酒,除了酒水混色外,这些点缀物,也会停留在酒杯中最能展现美的地方。

唐铭此刻调整的杯中并没有点缀物。

也不是一定没有,点缀物都备好了,就是在旁边放的一颗柠檬。

但唐铭现在不准备加。

他要彻底拌匀这杯酒。

随着筷子有节奏的搅动,杯子边缘发出了清脆的当当声。

而乍然目睹这一切的迈克尔等人,瞪眼之下,手上一个不稳,举着的杯子已经全都偏了!

力道一失控,竟是没有一个人成功把酒倒的层次分明。

但迈克尔等人,现在已经都顾不上去管这些了!

他们,在这辛辛苦苦的弄层次分明……唐铭,却把层次分明酒给搅拌了?

紧跟着,又让他们目瞪口呆的一幕出现了!

在唐铭的搅拌下,三层色泽分明的鸡尾酒,彻底混起来后,唐铭忽然举起杯,直倒入了另一个杯子里!

稳是要点!

酒水缓缓流入,而唐铭用来搅拌的筷子,已经换成了斗勺!

斗勺在杯底快速的翻腾着,将流下来的酒水,飞速调匀!

就和打鸡蛋时,用筷子搅拌鸡蛋一样。

酒水如此稀疏的液体,在唐铭的搅拌下,竟也仿佛像是粘稠起来,溅起的酒花一朵接着一朵,可直至搅拌完,酒花也没有溅出酒水一丁点!

这种手法太稳了!

稳得迈克尔等人都不敢尝试!

而在外界,惊呼声已然响彻一片!

对熟悉调酒的人来

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