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第435章 水煮鱼(2 / 4)

中,然后加盐手拌在鱼片中备用。(糖醋)

取第三尾草鱼,斩鱼头,尾,削骨,骨剁成段后,唐铭将鱼骨,头,尾放在一竹碗,鱼肉切片放另一竹碗,分别以盐,白酒,姜末,花椒腌制备用。

之后取来唐铭两尾鲫鱼,第一尾在鱼两侧顺划刀口数道,姜丝塞入,备用。

而第二尾,唐铭,断鱼头,鱼尾,鱼骨,弃,将鱼肉切薄斜四边形片,加入白酒,花椒粉,盐,土豆淀粉,蛋清抓匀,再添少许油搅拌备用。

最后,唐铭取白鱼,在鱼两侧划十字刀口,以白酒,盐,花椒粉调和,在鱼身内外抹匀,将姜片,葱白塞入鱼腹,鱼侧,腌制备用。

将六尾鱼分别腌后,唐铭添油在烈焰金锅中,将三号锅中已经煮软的芥菜丢进烈焰金锅,倒入柠檬汁,适量盐,辣椒翻炒,出锅后倒入竹碗。

洗锅,添油,放花椒,桂皮,辣椒,小火爆出香味,捞出香料,将锅中油一般倒出碗后,再填入葱,蒜,姜片爆香,又加入辣椒小火炸出红油后,唐铭添水进锅中炖煮。

之后,唐铭将第一尾草鱼和第二尾草鱼,裹土豆粉,蛋清,加小葱再次搅拌片刻,丢入二号油锅。

再取腌制的第三尾草鱼,快速用土豆粉,生油,蛋清搅拌后,丢入大火熬滚的烈焰金锅锅汤中。

在油锅煎炸下,第一尾和第二尾草鱼由于包裹蛋清和土豆粉,很快翻黄,唐铭端锅一寸,减小火量慢炸熟透,待呈金黄色后,分别将第一尾整鱼和第二尾鱼片捞出进竹碗,然后将两尾鱼的鱼头,和第二尾的鱼尾裹蛋清和土豆粉再进油锅大火煎炸。

取白菜叶子丢进三号灶台的滚烫的水锅,唐铭将叶子略微过水后捞出备用。

再捞出二号锅已炸好的鱼头,尾,再次把炸过的第一尾整鱼,丢入油锅大火炸片刻凝脆片捞出。

让舒易婷去十一号和十二号坑,摆放两尾草鱼,唐铭看着烈焰金锅中已经熬熟的第三尾草鱼,用勺子捞去锅片油沫,这是裹生油水煮时产生的油沫,目的是为了让煮出来的鱼肉既不会被炖烂,又带有嚼劲。

之后,唐铭端锅,盛竹碗,让舒易婷把竹碗中的第三尾草鱼放入十三号坑中,要用捞出备用的白菜叶子打底,洒香菜,葱丝。

而唐铭,则将之前倒出来的半碗油回锅,再以辣椒炒香出红后,端锅,来到十三号坑上淋下。

随着滚烫的辣油在鱼汤表面翻滚沸腾,爆出辣香,全鱼宴第十一道菜水煮鱼成!

刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。

“不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。

炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。

美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。

在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。

这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。

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