陆晚晚手上的动作不停,这么久早也清楚了小桃的性子,没有太过急躁。
小桃跑进厨房,还有些气喘吁吁,看着陆晚晚仍旧淡定的再揉面团,一脸焦急。
“小姐,不好了,送去穆府的菜色被打回来了。”
陆晚晚这时候才微微一愣,有些不敢相信,穆云庭都说了穆府没有忌口,昨日的菜谱可都是她精心设计过的。
拍了拍手上的糯米粉,冲着小桃说道。
“别急,给我瞧瞧。”
小桃将李锐拿过来的菜谱递给陆晚晚,陆晚晚接过打开一看,没有什么记号,陆晚晚不解。
“李锐给你的时候说了什么?”
陆晚晚这一问小桃瞬间有些懵了,说了什么?她只记得李锐说菜谱有问题,穆府给了建议看陆晚晚能不能领会其中的意思了。
“好像说了一句诗,天桂飞香……”
小桃努力回忆李锐说的那句话,她没念过书,李锐的那句话对她来说难度实在大了。
陆晚晚只听到六个字,沉思片刻。
“是不是,天桂飞香,御花簇座千秋宴?”
小桃回味了两遍,点头。
“对对,就是这一句。”
陆晚晚不太熟悉这首诗是谁做的,但是从字面意思也能明白是贺寿诗词,再一看菜谱全都是按照现代菜色来取的名,放在一般的宴席是可以,可若是要放在寿宴上怕是不妥。
明白了意思后,陆晚晚唇角扬起一抹笑意,这穆云庭还真有意思,居然不明说,要是她领会不到这层意思,那寿宴上岂不是让他出丑。
换名字到不着急,先把雪媚娘做好给大家尝尝,陆晚晚将菜单放在了一边,开始将糯米粉,白砂糖,淀粉和牛乳放在一个盆里搅拌成面糊。
“小姐,您怎么不着急啊,还在这做面食?”
小桃见陆晚晚一副无所谓的样子,淡定的摆弄着手上的糯米粉和牛乳,有些着急了。
“无碍,我能解决好。”
陆晚晚一边搅拌一边回道。
搅拌好后,陆晚晚将搅拌好的糯米皮盖上盘子上蒸锅上蒸,这里的炉火旺,大概蒸半刻钟就好。
蒸糯米粉的同时陆晚晚又开始炒熟糯米粉,用锅将糯米粉炒制微黄有淡淡的香味即可。
炒好糯米粉后,又将上锅蒸熟的糯米粉混合一些味道较小的食用油,用手揉好,备用。
把揉好的面团分成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮样子大小,手上沾些熟的糯米粉,然后包入芒果和手动打发的奶油,捏合,包好的雪媚娘放在油纸上。
小桃耐着性子在一旁看着陆晚晚把雪媚娘做好,一开始她的注意力还在刚刚拿过来的菜单上,直到后来陆晚晚把芒果果肉和白色绵密的东西包在糯米皮里才开始慢慢把注意力收回来。
陆晚晚做好雪媚娘就看到小桃在一旁瞪着大眼睛。
“小桃,尝尝吗?”
小桃小鸡啄米似的连连点头,接过陆晚晚递过来的白胖子,轻轻咬上一口,细腻顺滑的奶油包裹着纯甜无丝的芒果肉,甜而不腻,再加上软糯弹牙的雪媚娘皮,一口下去,极其满足。
陆晚晚看着小桃两三口就吃完一个雪媚娘,笑着也拿起一个尝尝,虽然是手动打发的奶油,但好在味道还可以,雪媚娘算是很成功。
“小姐,这太好吃了,这要是放在万味阁怕是要被人抢爆了。”
陆晚晚笑着摇头,这手动打发奶油就不是一般人能做得出来的,雪媚娘要想大力售卖,还需要发明一个打发器。
吃了一个,陆晚晚把剩下的雪媚娘交给小桃让她分给吴妈她们吃吃,她则回了东院厢房。
关上厢房门,陆晚晚对着菜单一道一道的改名字,总之是寓意极佳的菜名即可。
陆晚晚在陆府中准备了两日,到了穆府寿宴那一日,陆晚晚与万味阁的两位厨子集合,又带了四位小