余成连续几天都亲自带着大哥去采购食材，大哥也差不多熟悉了，他才没有继续跟着。
现在早上去菜市场采购的事就由大哥接手了。
现在上午都是大哥和小梅两个人在那里。
大哥切肉片和配麻辣烫的底料，大棒骨汤余成已经配好料，放在炉子上，炉门只留了一个小孔。
这样熬到早上，不仅棒子骨汤熬好了，而且味道非常的香浓，因为骨髓都熬出来了。
比短时间熬出来了，汤味更香更浓。
以前是自己忘了，没有想到这个好办法。
麻辣烫配料非常简单，他教了大哥几次，也就学会了。
而小梅就负责洗菜，串菜，然后把那些蔬菜都码放整齐。
不过她不用那么早去店里，八点多就可以。
大哥七点就要去菜市场采购。
小两口也配合的很好，现在余成上午基本不用去店里了。
这不，今天他早上到附近去买了猪肉，拿回家，还买了媳妇爱吃的小笼包，还有一杯豆浆。
自己在路上随便啃了两个馒头也就解决了。
不用买大哥大嫂的，因为他们都出门了。
江雨蔓听到厨房发出剁东西的声音，起身擦干净嘴，她刚刚在吃余成给她买的早点。
走到厨房一看，原来是余成在剁肉。
余成听到脚步声，停下手里的动作，回头一看，媳妇站在后面一米远正看着自己呢？
“雨蔓，你吃饱了？”余成笑着问了一句。
“嗯！我吃饱了，余成，你吃了吗？”江雨蔓有些不好意思了。
她全部吃了，都忘记自个男人吃了没有。
“我吃过了，比你还早。”余成看出小媳妇的不自在。
江雨蔓这才点了点头，还好他吃过了。
“对了，余成，你为什么把这些肉剁那么碎啊？”江雨蔓指了指砧板上的肉粒。
炒着吃也没必要剁这么碎啊，筷子也不好夹啊！
“雨蔓，我今天做一个新的吃食给你尝一尝。”
余成天没有买菜市场的肉丸子，他怕那些摊主不会用好肉做。
他们通常都是用那些卖的剩下的不好的肉或者是一些边角料什么的，用绞肉机一搅，你啥也看不到。
他怕吃坏了肚子，自己人还好一点，客人吃了拉肚子那可不是小事了。
所以说做吃食的食材一定要新鲜的。
不过自己也是第一次做，先在家里试一试吧！
等真的做的大家都觉得合格满意了，再买一台小型的绞肉机。
“余成，你又想出什么好吃的了？”江雨蔓很好奇。
不知道他脑子里为什么能够想出那么多好吃的。
“肉丸子……”余成说了三个字。
如果成功了，这样店里又可以多一道荤菜。
“肉丸子，肯定很好吃！”江雨蔓不由自主的舔了舔小舌头。
余成看到忍不住凑上去亲了一下，江雨蔓害羞的打了一下余成。
不过没有用力，她也舍不得啊！
“雨蔓，谁让你做出那么诱人的动作，这又不怪我。”余成一脸无辜又委屈的小眼神看着媳妇。
“哼！算了，我不和你说了，你快剁肉吧！”江雨蔓撇撇小嘴，然后指了指砧板。
“肉剁好了，接下来我要开始做了。”余成说着把肉全部装进一个大的搪瓷碗中。
然后加入盐，味道，白糖，生抽，还有之前切好备用的蒜末姜末，最后打入一个鸡蛋，全部搅匀。
接下来用筷子顺时针往一个方向转，时不时加点水进去，然后又继续，再加一点水，又继续。
这样反复操作，最后加入一点锭粉搅匀，这样的肉丸子吃起来才会又滑又嫩。
江雨蔓看着余成这些操作，不得不佩服，甚至有点想亲自试一试。
“余