有我们特质的酱料。”张主厨又端上来一碟碟蘸料，“这是用醋、白糖、以及我们‘泉阳酒家’的秘制配方熬制而成的。”
“好的，我就来尝尝看你们的酱料。”纪英说着，也是蘸了蘸酱料，然后把饺子放在嘴里，轻轻咬了一口。
纪英细细地咀嚼，眉头也是慢慢舒展开来。
“这个酱汁和这饺子真是相得益彰，而且这皮十分Q弹有嚼劲。馅料是虾仁仙贝。”纪英的脸上有些疑惑，“照道理说这些海鲜馅料应该很难把握，因为腥味会比较重。但奇怪，这饺子却没有一点这样的感觉，真是出色的作品啊！”
“多谢，纪老师！”张主厨也是面露喜色。
“让我来尝尝看！”成斌也是连忙夹起饺子，尝了起来。
而其他两位评审见状，也是纷纷拿起了筷子。
“确实不错，这虾仁和海鲜仿佛在嘴里跳动。”
“如同涅磐重生一般，怪不得叫‘凤凰翱翼饺’呢？确实很切题。”
评委们十分赞许地说道。
“如果我没有猜错，能将两种海鲜融为一体，同时去其腥味的秘诀，应该就是在这饺子皮里吧！”袁牧看着张主厨，不动声色地说道。
“不愧是袁大师啊！”张主厨也是神情一怔。
“我也明白了！”成斌此时也开口道，“这绿色的饺子皮，应该是加入了蔬菜汁吧！”
“是的成大师，我们特地在饺子皮里面加入了香菜、芹菜等搅拌后的新鲜蔬菜汁。”张主厨连忙解释道。
“这些都是能够除腥的蔬菜，张主厨有心了。”艾克普赞许地说道。
“这饺子实在是太好吃了，我给它打9分！”纪英笑着说道。
“我给9.5分。”艾克普给出了一个极高的分数。
“我也给9分。”接下来打分的是成斌。
而要求严格的袁牧只给出了8.5分，但也已经是截止目前他打出的最高分了。
加上裁判委员会给出的综合评定分9分。最终“泉阳酒家”获得了27分的高分，暂时成为了资格赛的第一名。
“好了，希望‘泉阳酒家’能够在后续的比赛中做出更为优秀的料理。”袁牧平静地说道。
听到这话，张主厨顿时心花怒放。虽然这袁牧打分并没有太高，但是他的话已经暗示这“泉阳酒家”差不多已经获得了晋级预赛的名额了。
不过后续的评审过程，也基本锁定了“泉阳酒家”的晋级名额。因为差不多100多种点心之后“泉阳酒家”的分数一直无人超越。
而随着评委试吃的点心越来越多，他们的脸上也出现了些许疲态。要知道100多道点心，吃到现在这个时候，已经让这些评委有了饱胀感。
“看来除了‘泉阳酒家’就没有什么出挑了的嘛！”艾克普忍不住抱怨道。
“老艾你可不要着急，说不定会有惊喜呢？”成斌笑着说道。
“惊喜？你是说那个易天推荐的‘市南老馆’吗？”艾克普苦笑一声，“说实话，轮到他们的时候，可是又要一百道点心了。到时候，我可不敢保证吃得下。”
“那就没有办法了。”纪英无奈地说道，“谁叫他们的点心做得这么慢呢？”
就在这时，另一家热门“同大馆”的主厨洪主厨也是自信慢慢地带着自己的作品来到评审台前。
和之前“泉阳酒家”让主厨一个人送餐不同，这“同大馆”浩浩荡荡抬着一艘竹子编成了龙舟就走到了主席台前。
“‘同大馆’好霸气啊！”吕文也忍不住在直播室里面大声喊道，“这是要上点心呢？还是要划龙舟啊！”
“这个‘同大馆’老是仗着家大业大，搞这种大阵仗。真是俗不可耐！”孙海洋十分不屑地说道。
“没办法，谁叫人家老板牟大同是个土豪呢？”宓奇川冷笑道，“不过这种只靠金钱堆积出来的店，根本不是